Japon – Domaine des Papilles ***

MAJ : avril 2018 Le domaine : aucun information trouvé sur le domaine. Si vous en avez, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire. Les vins dégustés : Domaine Les Papilles – Cuvée Papilles – 2011 Domaine Les Papilles – Cuvée Papilles – 2011 Date : avril 2018 Lieu de dégustation : au restaurant Pasania…

Savoie – Jean-Yves Péron ***

MAJ : mars 2017 Le domaine : ​propriété créée en 2004 à Conflans (proche Abbeville, Savoie) d’une superficie de 2 hectares. Le vignoble est principalement composé de vieilles Vignes de cépages autochtones cultivées en biodynamie. Une très belle découverte pour ma part. Les vins dégustés : Jean-Yves Péron – Savoie – Vin de France – Altesse…

Italie – Sicile IGT – Lamoresca – Bianco – 2014

Date : mars 2016 Lieu de dégustation : dans un de mes bars préférés où je découvre toujours de nouvelles choses, l’Etabli (Paris 17) Prix : je crois que le verre était à 6 euros. Cépage : vermentino Agriculture : biodynamie/nature Robe : limpide, de couleur jaune orangé (un vin orange, quoi). Nez : net, d’intensité medium plus,…