Espagne – Catalogne – Penedès – Moli Parellada ***

MAJ : septembre 2018 Le domaine : Moli Parellada est une société barcelonaise de la région de Penedès créée en 1987 (propriétaire : Francisco Dominguez). Elle produit 3 types de cavas : – Mercat (gamme prestige, élevée 24 mois) – El Xamfrà (gamme originelle, élevée 12 à 18 mois) – Clos La Soleya (gamme festive,…

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Alsace – Julien Meyer ***

MAJ : septembre 2018 Le domaine : propriété familiale située à Nothalten (Bas Rhin) et gérée depuis 1981 par Patrick Meyer, l’un des chefs de file du vin nature en Alsace. Les 10 hectares de vignes sont cultivés en biodynamie (label depuis 1999), avec une vision peu interventionniste au chai. Les vins dégustés : Julien…

Japon – Domaine des Papilles ***

MAJ : avril 2018 Le domaine : aucun information trouvé sur le domaine. Si vous en avez, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire. Les vins dégustés : Domaine Les Papilles – Cuvée Papilles – 2011 Domaine Les Papilles – Cuvée Papilles – 2011 Date : avril 2018 Lieu de dégustation : au restaurant Pasania…