À la recherche d’un vin pour un premier rendez-vous. Quête difficile. Procédons par élimination. Tout d’abord, je proscrirais les bulles. Trop faciles, trop évidentes et qui traduiraient peut-être un peu trop les attentes. Sauf si l’ambiance est du style New York en noir et blanc. 5ème avenue et Audrey Hepburn, pour le côté romance. Manhattan…