MAJ : août 2017 Le domaine : pas d’information trouvée sur cette exploitation. Les vins dégustés : Poggio Celsi – Brunello di Montalcino DOCG – 2011 Poggio Celsi – Brunello di Montalcino DOCG – 2011 Date : août 2017 Lieu de dégustation : au restaurant Rimessa Roscioli (Rome) lors d’un cours de dégustation vins-mets Cépage…
MAJ : août 2017 Le domaine : très vieille famille de Montepulciano, les Contucci sont producteurs de vins depuis le milieu du XVIIe siècle. 40 générations se sont succédées et la dernière gère aujourd’hui un vignoble de 21,5 hectares (100 000 bouteilles). Un must-have de la région, à ne pas manquer (70 000 visiteurs par…
MAJ : août 2017 Le domaine : la famille Giglioli-Rinaldi est installée à Certaldo (entre Florence et Vienne) depuis les années 1770. Depuis 1979, le domaine de 34 hectares (dont 8 de vignes) est en biodynamie, ce qui en fait l’un des pionniers en Toscane. Ses vins de trebbiano et sangiovese sont très appréciés de…
MAJ : juin 2016 Le domaine : Fabrizio Niccollani, ancien chercheur scientifique et grand adepte de la pensée et des principes biodynamiques du philosophe Japonais Fukuoka, a créé son domaine en 1985. Aujourd’hui sur 5 hectares, la propriété produit des vins naturels, sous la conduite de Francesca Sfondrini (10 000 bouteilles). J’ai beaucoup aimé ce rosato…
Date : février 2015 Lieu de dégustation : à l’appartement, sur le très bon repas du dimanche (presque la fête). Prix : 25 euros Cépage : sangiovese Vinification : 0 pesticide, 0 herbicide. Robe : limpide, d’intensité moyenne et de couleur grenat. Nez : net, d’intensité médium +, avec des notes de cerises, d’herbes séchées…
Date : mai 2014 Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II Prix : 17,90 euros Cépage : sangiovese Robe : limpide, grenat. Nez : des notes de fruits rouges (cerise), de cuir, de sous-bois. Bouche : une belle acidité sur une matière plutôt veloutée. Les arômes de fruits rouges et…
