MAJ : septembre 2017 Le domaine : Stéphane Dubuch, président du syndicat de l’appellation Entre-deux Mers, est le propriétaire du Château Sainte-Marie en Entre-deux-Mers, 80 hectares à Targon, Ce vigneron est connu pour la qualité de ses vins. Les vins dégustés : Stéphane Dupuch – Vin de France – Astérie – Syrah – 2016 Stéphane Dupuch…
MAJ : juin 2017 Le domaine : les frères Antoine et Jean-Louis Pradelle prennent les rênes du domaine en 1982, et décident de sortir de la coopérative la Cave du Tain. Ils embouteillent dès lors leur propres cuvées qu’ils produisent grâce à leur vignoble de 30 hectares. Les vins dégustés : Domaine Pradelle – Crozes-Hermitage…
MAJ : mai 2017 Le domaine : crée en 2004 par Pierre-Nicolas Massotte sur les terres familiales au cœur des Aspres, ce vignoble de 7 hectares est composé de vignes de 60 ans d’âge moyen cultivées en respectant les règles de la biodynamie. Les vins natures sont extrêmement bien faits, pas de déviance et superbement équilibrés…
MAJ : février 2017 Le domaine : marque australienne créée en 1841 par le Docteur Penfolds dans la région d’Adelaïde. Aujourd’hui le domaine s’est quelque peu agrandi et représente 1100 hectares de vigne. L’activité de négoce permet à l’entreprise appartenant au géant de la bière Foster’s de produire environ 17 millions de bouteilles par an. La…
MAJ : mai 2016 Le domaine : Jeff Cantelou cultive en bio ses 13 hectares de vignes depuis 1987 à quelques kilomètres de Béziers. Ses cuvées sont connues dans le monde des vins bios, pour leurs typicités, mais également pour leurs étiquettes qui sortent de l’ordinaire. Information importante : le nom d’une cuvée n’est pas…
MAJ : juillet 2017 Le domaine : le vignoble principal de Pierre Gaillard s’étend sur 25 hectares entre la Cote-Rotie et Cornas. Son Saint-Joseph fait des jaloux mais c’est surtout son condrieu qui fait jaser. Beaucoup considèrent le domaine crée en 1981 comme l’un des meilleurs domaines de la Vallée du Rhône septentrionale. Pierre Gaillard…
MAJ : juin 2016 Le domaine : Michel Chapoutier est l’une des figures les plus emblématiques de la Vallée du Rhône. Un producteur charismatique, engagé depuis de nombreuses années dans la culture biodynamique qui mène d’une main de maître son domaine (Sélections parcellaires) et son activité de négoce. Depuis 2014, il est le Président de…
MAJ : novembre 2015 Le domaine : l’une des figures de prou de l’appellation Cornas, Jean-Luc Colombo multiplie depuis plus de vingt ans les casquettes de œnologue conseil, vigneron et négociant en vins. Son propre vignoble est de 17 hectares mais 600 000 bouteilles sortent chaque année sous son nom. Aujourd’hui il a passé le flambeau…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Robe : limpide, de couleur rouge à reflets rubis. Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs sauvages, d’épices, de fleurs séchées et même de cuir. Super vivant ! Bouche : pleine et vivante,…
MAJ : septembre 2017 Le domaine : installé en 1998, Matthieu Barret sort de la Coopérative de Tain en 2011, et passe progressivement d’une agriculture biologique à biodynamique. Aujourd’hui le seul entrant non naturel dans les cuvées est le soufre. Ses vins connaissent une exposition internationale grâce aux notes toujours très élogieuses de Robert Parker sur ces…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 75 euros sur le site de diogène atmosphère Cépage : syrah Robe : limpide, brillant d’un rouge intense presque noir. Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de cassis, de mûre, de fruits noirs, de chocolat. Bouche : un vin…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 42 euros sur le site de Rhonalia Cépage : syrah Robe : limpide, brillante et d’un rouge très froncé presque noir. Nez : net, très dense, un peu fouilli sur des notes de fruits noirs, de goudron, de cacao. On sent…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Vinification : vendanges entières Agriculture : biologique Robe : limpide, d’un rouge profond rubis. Nez : net, sur des notes de fruits rouges, fruits noirs et de fougères. Bouche : bonne acidité à l’attaque, mais…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Etat lors de la dégustation : en élevage Vinification : vendanges entières Agriculture : biologique Robe : limpide, d’une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Nez : net, sur des notes de fruits rouges…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 42 euros les Passionnés du vin Cépage : syrah Robe : limpide, d’une couleur rouge presque noir intense. Nez : net, très fin avec d’élégants fruits noirs, de réglisse et de violette. Bouche : élégante, qui monte crescendo en intensité au niveau…
