Bordelais – Entre Deux-Mers – Stéphane Dupuch **

MAJ : septembre 2017 Le domaine : Stéphane Dubuch, président du syndicat de l’appellation Entre-deux Mers, est le propriétaire du Château Sainte-Marie en Entre-deux-Mers, 80 hectares à Targon, Ce vigneron est connu pour la qualité de ses vins.  Les vins dégustés : Stéphane Dupuch – Vin de France – Astérie – Syrah – 2016   Stéphane Dupuch…

Australie – Barossa Valley – Penfolds ***

MAJ : février 2017 Le domaine : marque australienne créée en 1841 par le Docteur Penfolds dans la région d’Adelaïde. Aujourd’hui le domaine s’est quelque peu agrandi et représente 1100 hectares de vigne. L’activité de négoce permet à l’entreprise appartenant au géant de la bière Foster’s de produire environ 17 millions de bouteilles par an. La…

Vallée du Rhône – Cornas – François Villard – Jouvet – 2013

Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Robe : limpide, de couleur rouge à reflets rubis. Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs sauvages, d’épices, de fleurs séchées et même de cuir. Super vivant ! Bouche : pleine et vivante,…

Vallée du Rhône – Cornas – Domaine du Coulet – Matthieu Barret ***

MAJ : septembre 2017 Le domaine : installé en 1998, Matthieu Barret sort de la Coopérative de Tain en 2011, et passe progressivement d’une agriculture biologique à biodynamique. Aujourd’hui le seul entrant non naturel dans les cuvées est le soufre. Ses vins connaissent une exposition internationale grâce aux notes toujours très élogieuses de Robert Parker sur ces…

Vallée du Rhône – Cornas – Domaine Auguste Clape – 2013

Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 75 euros sur le site de diogène atmosphère Cépage : syrah Robe : limpide, brillant d’un rouge intense presque noir. Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de cassis, de mûre, de fruits noirs, de chocolat. Bouche : un vin…

Vallée du Rhône – Cornas – Domaine Lionnet – Terre Brûlée – 2013

Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Vinification : vendanges entières Agriculture : biologique Robe : limpide, d’un rouge profond rubis. Nez : net, sur des notes de fruits rouges, fruits noirs et de fougères. Bouche : bonne acidité à l’attaque, mais…

Vallée du Rhône – Cornas – Domaine Lionnet – Terre Brûlée – 2014

Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Etat lors de la dégustation : en élevage Vinification : vendanges entières Agriculture : biologique Robe : limpide, d’une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Nez : net, sur des notes de fruits rouges…

Vallée du Rhône – Cornas – Domaine du Tunnel – Stéphane Robert – 2013

Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 42 euros les Passionnés du vin Cépage : syrah Robe : limpide, d’une couleur rouge presque noir intense. Nez : net, très fin avec d’élégants fruits noirs, de réglisse et de violette. Bouche : élégante, qui monte crescendo en intensité au niveau…