Roussillon – IGP Côtes Catalanes – Domaine Olivier Pithon – Cuvée Pithon 357 – 2013

Date : octobre 2015 Lieu de dégustation : un de mes bars à vins préférés, l’Etabli Paris 17 Prix : 10-12 euros la bouteille Cépages : syrah, mourvèdre, carignan Type d’agriculture : biodynamie Robe : de couleur rouge rubis d’intensité medium. Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs, une pointe d’eucalyptus. Bouche…

Languedoc-Roussillon – Corbières – Cave coopérative d’Embres & Castelmaure – Frontière Fontera – 2014

Date : octobre 2015 Lieu de dégustation : pendant une dégustation que j’anime Prix : 8 euros chez Lavinia Cépages : grenache noir, syrah, carignan Robe : limpide, de couleur rouge aux reflets violines d’intensité élevée. Nez : net, d’intensité medium, sur des arômes principalement fruités : fraise, cerise, fruits rouges sauvages, mûre, cassis ; ainsi que quelques…