Les vacances sont pour moi le synonyme d’une vie épicurienne. Vivre au présent, bien manger, bien boire. Le bien manger se traduit par des déjeuners copieux, si possible au soleil, si possible dans des étoilés. En effet nombre de ces restaurants proposent des déjeuners à des prix compétitifs, permettant ainsi à un plus grand nombre…
Un petit aperçu gustatif de l’île de Beauté, accompagné des vins de la région. Le restaurant se situe dans l’avenue Carnot, plus connue des avignonnais (et des lycéens se rendant à Aubanel #oldtimememory), que des touristes. Mais il est à parier que ses 6 tables et sa terrasse seront prises d’assaut l’été prochain. À l’intérieur,…
Lors de mon séjour dans les Pouilles, nous avons découvert un restaurant charmant situé dans les ruelles tortueuses du village blanc de Locorotondo. La carte est à la fois typique et raffinée, et propose des antipasti, primi et secondi, ainsi que deux menus (dont un végétarien). Peu connaisseur des mets de la région, j’ai choisi…
Ce qui fait indiscutablement le charme de la cuisine des Pouilles est l’extrême fraîcheur des ingrédients qu’il s’agisse des fruits, des légumes, des fromages ou des salaisons. Pour en découvrir toutes les saveurs, je vous invite à aller manger dans le restaurant DoppioZero dans la magnifique ville de Lecce. Ici pas de grande cuisine, on…
Une adresse gourmande de haute qualité proposant une cuisine goutue et traditionnelle aux accords modernes. Christophe Bernard, ex-Bocuse et ex-Ducasse y tient les fourneaux avec talent et s’occupe agréablement de sa clientèle (passagère ou habituelle). Les produits sont d’une grande fraîcheur et de belle qualité. Et la carte des vins n’est pas en reste. Nous…
Le sentiment d’être vivant dans un présent hors temps est un moment délicieux. Quand on a l’impression que rien n’existe autour de nous. Cela m’arrive régulièrement quand je vais voir la mer, l’océan, quand je suis au milieu des vignes ou que je bois un fabuleux vin. Ou alors quand je me retrouve devant des…
Une très bonne adresse pour découvrir les vins de la région (et autres !), et apprécier des mets de bonne facture. On y est venu pour prendre un verre entre deux pièces de théâtre, et on était tellement bien qu’on en a oublié le spectacle suivant. La carte des vins est composée d’une quarantaine de…
Un restaurant cossu où on mange plutôt bien. La carte des vins est très intéressante, avec des tarifs convenables. Beaucoup de vins au verre dont ce très bon tokaji sec que j’ai particulièrement apprécié. L’ambiance est plutôt smart, la clientèle composée de jeunes gens de la banque et leurs compagnons/compagnes. Pratique pour un dîner entre…
Si vous êtes fan de l’univers de Michel Tolmer et fréquentez le Verre Volé à Paris, vous allez être enchanté par ce restaurant adepte des vins bio, biodynamiques et natures au cœur de Londres. Et si vous ne connaissez ni l’un, ni l’autre, ce que vous trouverez dans l’assiette et le design de l’espace vous…
Une adresse sympa, des plats très joliment servis et goûtus (quoique un peu chiches niveau quantité) et une sélection de vins assez pointue (goûté ce très élégant vin espagnol de Rafael Palacios – AOC Valdeorras). Pas mal ! Clandé Formule midi (plat + assiette de 2 fromages) : 17 euros Formule soir : 55 euros…
Un restaurant qui ne paie pas de mine (on dirait une salle de TD à l’université) mais dont les assiettes sont bien au-dessus des attentes. De style bistronomique, la cuisine est goûteuse, inventive et moderne. Les quantités sont parfaites on sort repu mais sans la sensation d’avoir trop mangé. Nous avons choisi le menu Carte Blanche (à…
Dans le tome 12 du manga Les Gouttes de Dieu, le héros Shizuku doit, pour le compte de son entreprise, proposer à une chaîne de restaurants coréens des accords vins-mets qui fonctionnent. Sa quête n’est pas de tout repos car il se heurte à la teneur en piment des plats et surtout au kimchi, ce…
Bien boire, bien manger. Si je devais résumer Dune en quatre mots ce serait ceux-là. On pourrait parler de l’ambiance, du chef, des gens sympas que l’on y rencontre, mais ce que réussit à créer ce restaurant sympathique c’est surtout ce sentiment de satisfaire deux besoins vitaux de base. Et en plus en toute convivialité.…
« L’une des meilleures tables de la région est sans conteste La Table Alonso à Aureille. Toute restauration confondue, pas seulement les tables d’hôtes« , nous disait Théophile Milan lors de notre passage au Domaine du même nom. J’aime beaucoup les tables d’hôtes. Souvent tenues par des gens ouverts et amicaux, elles portent les valeurs fortes de…
Un week-end de 3 jours à Berlin méritait forcément un petit tour chez Cordobar, l’un des bars à vins les plus plébiscités de la capitale allemande. Sélection de vins principalement biodynamiques et natures en provenance d’Autriche et d’Allemagne, ici on revendique une volonté de faire découvrir une philosophie de la vigne moderne et responsable. Le…
