En général, quand je pars en vacances, je pense absolument à tout. Et en particulier je choisis en avance les restaurants et les cavistes que j’ai envie d’aller visiter. Pour ce premier week-end hors de Paris de l’année, j’avais décidé de ne rien prévoir… et le hasard a bien fait les choses. On s’est retrouvé…
Il n’est pas rare de trouver des restaurants aux saveurs japonaises en Bourgogne. De nombreux jeunes chefs nippons viennent s’y installer et apportent avec eux un vent de nouveauté exotique à la cuisine traditionnelle française. Souvent leurs cuisines mixent les influences comme chez la Lune (Beaune) ou Au Fil du Zinc (Chablis). Sushi Kai fait lui plutôt…
Envie d’une bonne pizza ? De pâtes à la carbonara ? De desserts faits maison ? Panacotta ? Tiramisu ? Tarte au citron ? KONG est l’adresse qu’il vous faut. Située proche du centre de Beaune cette sympathique pizzeria offre des plats de qualité, à base de produits frais, joliment présentés. Les desserts sont…
Si pendant votre voyage à travers les vignobles, vous avez envie de déjeuner dans une adresse moins typique, je vous conseille le Bist’roch à Nuits-Saint-Georges. Ce resto-bar à la déco et à l’ambiance jeune et rock est co-géré par Henry-Frédéric Roch et Gaël Debail (excellent sommelier). Pour ceux qui ne le savent pas Henry-Frédéric Roch…
L’Agastache est une adresse gourmande installée depuis 2016 à Volnay. Ce restaurant aux accents italiens mise sur une cuisine authentique, bio, tournée vers l’agriculture responsable. Le menu du midi est à 23 euros mais il est également possible de choisir à la carte. La carte des vins est remplie de références majoritairement bourguignonnes (Domaine de…
Les vacances sont pour moi le synonyme d’une vie épicurienne. Vivre au présent, bien manger, bien boire. Le bien manger se traduit par des déjeuners copieux, si possible au soleil, si possible dans des étoilés. En effet nombre de ces restaurants proposent des déjeuners à des prix compétitifs, permettant ainsi à un plus grand nombre…
Un petit aperçu gustatif de l’île de Beauté, accompagné des vins de la région. Le restaurant se situe dans l’avenue Carnot, plus connue des avignonnais (et des lycéens se rendant à Aubanel #oldtimememory), que des touristes. Mais il est à parier que ses 6 tables et sa terrasse seront prises d’assaut l’été prochain. À l’intérieur,…
Lors de mon séjour dans les Pouilles, nous avons découvert un restaurant charmant situé dans les ruelles tortueuses du village blanc de Locorotondo. La carte est à la fois typique et raffinée, et propose des antipasti, primi et secondi, ainsi que deux menus (dont un végétarien). Peu connaisseur des mets de la région, j’ai choisi…
Ce qui fait indiscutablement le charme de la cuisine des Pouilles est l’extrême fraîcheur des ingrédients qu’il s’agisse des fruits, des légumes, des fromages ou des salaisons. Pour en découvrir toutes les saveurs, je vous invite à aller manger dans le restaurant DoppioZero dans la magnifique ville de Lecce. Ici pas de grande cuisine, on…
Une adresse gourmande de haute qualité proposant une cuisine goutue et traditionnelle aux accords modernes. Christophe Bernard, ex-Bocuse et ex-Ducasse y tient les fourneaux avec talent et s’occupe agréablement de sa clientèle (passagère ou habituelle). Les produits sont d’une grande fraîcheur et de belle qualité. Et la carte des vins n’est pas en reste. Nous…
Le sentiment d’être vivant dans un présent hors temps est un moment délicieux. Quand on a l’impression que rien n’existe autour de nous. Cela m’arrive régulièrement quand je vais voir la mer, l’océan, quand je suis au milieu des vignes ou que je bois un fabuleux vin. Ou alors quand je me retrouve devant des…
Une très bonne adresse pour découvrir les vins de la région (et autres !), et apprécier des mets de bonne facture. On y est venu pour prendre un verre entre deux pièces de théâtre, et on était tellement bien qu’on en a oublié le spectacle suivant. La carte des vins est composée d’une quarantaine de…
Un restaurant cossu où on mange plutôt bien. La carte des vins est très intéressante, avec des tarifs convenables. Beaucoup de vins au verre dont ce très bon tokaji sec que j’ai particulièrement apprécié. L’ambiance est plutôt smart, la clientèle composée de jeunes gens de la banque et leurs compagnons/compagnes. Pratique pour un dîner entre…
Si vous êtes fan de l’univers de Michel Tolmer et fréquentez le Verre Volé à Paris, vous allez être enchanté par ce restaurant adepte des vins bio, biodynamiques et natures au cœur de Londres. Et si vous ne connaissez ni l’un, ni l’autre, ce que vous trouverez dans l’assiette et le design de l’espace vous…
Une adresse sympa, des plats très joliment servis et goûtus (quoique un peu chiches niveau quantité) et une sélection de vins assez pointue (goûté ce très élégant vin espagnol de Rafael Palacios – AOC Valdeorras). Pas mal ! Clandé Formule midi (plat + assiette de 2 fromages) : 17 euros Formule soir : 55 euros…
LARRY LEVAN 20 