Bourgogne – Bourgogne épineuil – Laurent Rozes

MAJ : novembre 2016 Le domaine : propriété viticole située à Molosme proposant des chablis, des bourgognes aligotés, des bourgognes tonnerre et des bourgognes épineuil. Les vins dégustés : Laurent Rozes – Bourgogne Epineuil – 2015   Laurent Rozes – Bourgogne épineuil – 2015 Date : novembre 2016 Lieu de dégustation : repas à Troyes Cépage…

Chili – Vallée de Leyda – Viña Leyda

MAJ : août 2016 Le domaine : propriété de 87 hectares créée en 1998, rachetée par Viña Tabali en 2007, spécialisée dans les pinots noirs (car située en altitude – température maximum de 25°). Les vins dégustés : Viña Leyda – Vallée de Leyda – Pinot noir – 2015   Viña Leyda – Vallée de Leyda –…

Champagne – Louis Nicaise ****

MAJ : juillet 2016 Le domaine : Laure Nicaise représente la troisième génération de vignerons et avec son mari (Clément) gère cette maison de champagne avec passion et dynamisme. Ils sont influencés par la pensée de Anselme Selosse, qui fut le professeur de Clément et ses principes sont aujourd’hui appliqués sur les 9,12 hectares de…

Bourgogne – Nuits-Saint-Georges – Nicolas Potel **

MAJ : juin 2016 Le domaine : grande maison de négoce en Bourgogne, connu pour son sérieux. Nicolas Potel n’y travaille plus (il s’est lancé dans une activité de domaine -Domaine de Bellene- et négoce -Maison Roche de Bellene-). Les vins dégustés : Nuits-Saint-Georges – Nicolas Potel – 2014 Nuits-Saint-Georges – Nicolas Potel – 2013   Nuits-Saint-Georges…

Portugal – Douro – Frey ***

MAJ : juin 2016 Le domaine : 3,5 hectares amoureusement cultivés par Pedro Ramos Frey, très sympa easy-going vigneron de la Vallée du Douro. Les vignes sont en biodynamie et tout est fait dans le respect de la terre. Je n’ai pas trop compris s’il y a un lien entre ce domaine et celui de…

Jura – Les pieds sur Terre – Valentin Morel

MAJ : mai 2016 Le domaine : Valentin Morel a choisi de revenir au domaine familial en 2014, et d’y faire du vin nature, sous l’étiquette Les Pieds sur Terre. Ces vins sont biodynamiques et naturels, souvent non filtrés et non sulfités. Les vins dégustés : Les pieds sur Terre – Valentin Morel – Chardonnay – Les…