Languedoc – Domaine La Sorga ***

MAJ : mars 2017 Le domaine : ​Anthony Turgal est un jeune négociant installé à Vias (Languedoc) qui produit une vingtaine de cuvées bio/biodynamie de Châteauneuf-du-Pape à Gaillac. Il privilégie les cépages anciens (Aramon, Carignan, Cinsault, Grenache, Muscat…) essentiellement de vieilles vignes. Pour ma part, une bonne expérience avec ses vins au fruit éclatant. Les vins…

Languedoc – Domaine Ribiera ***

MAJ : octobre 2016 Le domaine : Christine et Régis Pinnel (ancien sommelier chez Hediard) se sont installés à Aspiran et ont créé leur domaine de toute pièce en 2005. Aujourd’hui les 7 hectares sont cultivés naturellement et produisent des cuvées en vin rouge et en vin blanc.  Les vins dégustés : Domaine Ribiera – Clairette…

Languedoc-Roussillon – Vin de France – Domaine Costeplane *

Date : janvier 2016 Lieu de dégustation : à l’appart, sur un repas simple de pâtes Prix : 4,66 euros chez Naturalia Cépages : principalement du carignan avec un peu de merlot Agriculture : biodynamie Robe : rouge reflets grenat, d’intensité faible. Nez : net, simple sur les fruits rouges et les fougères. Bouche : bonne fraîcheur, corps peu intense, tanins faibles. Les arômes restent simples…

Languedoc – IGP Pays d’oc – Domaine de l’Engarran – La Lionne – 2013 (rouge)

Bu sans prise de note – autour de 10 euros la bouteille Cépages : cabernet franc, syrah, grenache, carignan Découvert dans le très agréable restaurant Fraîche (Paris 10). Un vin gouleyant, au corps dense, avec une bonne acidité et d’agréables parfums de fruits noirs mûrs. Facile à boire et très agréable, ce fut l’accompagnateur adéquate du…

Languedoc-Roussillon – IGP de l’Herrault – L’ancienne cordonnerie – Yann Le Bouler – Cuvée Rafaël – 2014

Date : octobre 2015 Lieu de dégustation : dans l’un de mes bars à vins préférés, l’Etabli Paris 17 Prix : moins de 15 euros Cépage : viognier Elevage : 10-18 mois en fûts de chêne et petites cuves Type d’agriculture : biologique Robe : limpide, d’un joli jaune citron brillant. Nez : net, très raffiné tout en étant parfumé sur…

Languedoc-Roussillon – IGP Pays de l’Hérault – Stéphane Gros – Le champs des barbiers – Les Nigelles – ?

Date : août 2015 Cépages : sauvignon, chardonnay, viognier Prix : 10-12 euros chez le caviste. Un excellent rapport qualité/prix (si vous en trouvez, achetez toutes les bouteilles) Robe : jaune citron clair. Nez : complexe et gourmand qui se dévoile en 3 étapes. D’abord sur des notes d’évolution : on reconnaît le côté nature…