Italie – Piemont – Gavi – Cascina degli Ulivi – Stefano Bellotti ****

MAJ : août 2017 Le domaine : ​Stephano Bellotti est l’un des plus grands défenseurs de la viticulture en biodynamie d’Italie. Son domaine de 22 hectares, situé dans le Piémont à 30km au sud-ouest d’Alessandria, est cultivé le plus naturellement possible depuis 1985.  Ses vins sont riches, charnus, pulpeux et surtout très solaires. Les cuvées…