Sud-Ouest – Cahors – Clos Troteligotte ****

MAJ : mai 2017 Le domaine :​ Emmanuel Rybinski crée son domaine en 1987 à Villeseque (Quercy) et y pratique une agriculture paysanne. Les 12 hectares sont passés en biodynamie en 2015. Une belle découverte (dont le sauvignon séduisant et le chenin solaire). Les vins dégustés : Vins blancs Clos Troteligotte – IGP Côtes du…

Bourgogne – Santenay – Antoine Olivier ***

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​​seconde génération à œuvrer sur ce vignoble de 11 hectares, Antoine Olivier continue de faire perdurer la tradition des santenays blancs. Au fil des années des climats à Savigny-les-Beaune, Pommard et Rully ont complété la surface du domaine viticole. Les vins dégustés : Antoine Olivier – Santenay blanc…

Beaujolais – Saint-Amour – Domaine Lassagne ***

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​en 1998, André Lassagne se lance à quarante ans dans l’aventure du vin en créant son domaine à Saint-Amour Bellevue dans le Beaujolais. Aujourd’hui le domaine de 6,5 hectares produit un Bourgogne blanc, des Beaujolais et un Saint-Amour régulièrement plébiscité par la presse. Les vins dégustés : Domaine…

Bourgogne – Beaune – Guillemard-Pothier *

MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale de 13 hectares située à Meloisey, petit village en Hautes Côtes de Beaunes. Les vins dégustés : Guillemard-Pothier – Meursault – Les Narvaux – 2011 Guillemard-Pothier – Beaune 1er Cru – Aux Cras – 2010   Guillemard-Pothier – Meursault – Les Narvaux – 2011 Date :…

Bourgogne – Saint-Aubin – Domaine Larue

MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale située à Saint-Aubin dont les vins sont connus pour leur style moderne. Les vins dégustés : Domaine Larue – Saint-Aubin 1er Cru – Les Combes – 2015   Domaine Larue – Saint-Aubin 1er Cru – Les Combes – 2015 Date : avril 2017 Lieu de dégustation…

Bourgogne – Pouilly-fuissé – Gilles Morat *

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​exploitation familiale située à Vergisson composée de 4,5 hectares en Pouilly-Fuissé et 1,5 hectares en Saint-Véran. Les vins dégustés : Gilles Morat – Pouilly-fuissé – Bélemnites – 2015   Gilles Morat – Pouilly-fuissé – Bélemnites – 2015 Date : avril 2017 Lieu de dégustation : lors d’un cours d’oenologie…

Bourgogne – Meursault – François Mikulski ****

MAJ : avril 2017 Le domaine : reprenant les vignes de son oncle, Francois Mikulski exploite 9,5 hectares de vignes à Meursault et ses environs, soit 12 appellations au total. Son style est connu pour être pur, minéral et complexe avec une grande profondeur d’expression. Les vins dégustés : François Mikulski – Meursault Meix Chavaux…

Bourgogne – Viré-Clessé – Domaine de la Bongran ****

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​propriété familiale de référence dans l’appellation Viré-Clessé dirigée par Jean Thevenet (15 hectares). Les vins sont caractérisés par leur fruit mûr, leur corps généreux et pour certains d’entre eux leur sucrosité (vin parfois demi-sec). Pour ma part j’ai été enchanté par la cuvée Quintaine, et espère pouvoir bientôt déguster…

Bourgogne – Meursault – Château de Meursault *

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​​la société d’exploitation du château de Meursault est la propriété de la famille Halley (Carrefour, DPAM) depuis 2012 (rachetée à André Boisseaux, a l’époque propriétaire du groupe Patriarche). Elle est composée d’un vignoble de 60 hectares (dont 23 hectares de premiers et grands crus) en appellation Meursault, Volnay, Pommard,…

Bourgogne – Chassagne-Montrachet – Domaine Bay

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​peu d’information trouvée sur ce domaine dirigé par Jean-Claude Bay, dont l’élevage et la mise en bouteille sont réalisés par Philippe Colin. Les vins dégustés : Domaine Bay – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Les Chaumées – Clos Saint-Abdon – 2015 (blanc)   Domaine Bay – Chassagne-Montrachet 1er Cru –…