MAJ : mai 2017 Le domaine : petite ferme située proche de Sienne avec une petite activité viticole sur 1,3 hectares. Les vins sont natures. Les vins dégustés : Santa 10 – IGT Toscana – Santa Subito – 2013 Santa 10 – IGT Toscana – Santa Subito – 2013 Date : mai 2017 Lieu de…
MAJ : mai 2017 Le domaine : Emmanuel Rybinski crée son domaine en 1987 à Villeseque (Quercy) et y pratique une agriculture paysanne. Les 12 hectares sont passés en biodynamie en 2015. Une belle découverte (dont le sauvignon séduisant et le chenin solaire). Les vins dégustés : Vins blancs Clos Troteligotte – IGP Côtes du…
MAJ : mai 2017 Le domaine : crée en 2004 par Pierre-Nicolas Massotte sur les terres familiales au cœur des Aspres, ce vignoble de 7 hectares est composé de vignes de 60 ans d’âge moyen cultivées en respectant les règles de la biodynamie. Les vins natures sont extrêmement bien faits, pas de déviance et superbement équilibrés…
MAJ : mai 2017 Le domaine : Lucia et Matteo Ceracchi viennent d’une grande famille du vin, mais se sont décidés à lancer leur propre domaine afin de pouvoir produire un vin en harmonie avec leur vision de la nature et de la terre. La trentaine d’hectares du domaine située à Velletri est cultivée en agriculture…
MAJ : avril 2017 Le domaine : propriété familiale qui a connu une forte expension depuis l’arrivée de la dernière génération. Après avoir longtemps été cultivé par des métayers (les raisins partaient à la cave coopérative), les frères Bret prennent en main le domaine, le convertissent en bio/biodynamique et voient plus loin, en lançant rapidement une activité…
MAJ : avril 2017 Le domaine : propriété (2,5ha) et négoce (4ha) créés en 2009 par Pierre Fenals et Claude Bulard. Installés à Saint-Aubin ils proposent 12 cuvées toutes en biodynamie. Un petit domaine qui m’a bien plu. Les vins dégustés : Maison en Belles Lies – Pierre Fenals – Maranges 1er Cru – Les Clos…
MAJ : avril 2017 Le domaine : fils d’agriculteurs, Emmanuel Giboulot se tourne vers la viticulture en 1995 en commençant avec 1 hectare à Beaune. Un des premiers défenseurs de la biodynamie en Bourgogne, il est aujourd’hui à la tête de 10 hectares de vignes. Les vins dégustés : Emmanuel Giboulot – Hautes Côtes de Nuits…
MAJ : janvier 2017 Le domaine : Julian Castagna est connu dans la région de Victoria mais également dans toute l’Australie comme l’un des chefs de file de la mouvance biodynamie. Le vignoble est situé à 500m d’attitude dans le village de Beechworth. Le millésime 2007 est sorti sur le marché en 2016. Les vins dégustés…
MAJ : novembre 2016 Le domaine : Caroline et Patrice Hughes Beguet ont quitté leur ancienne vie en 2009, pour s’installer à Mesnay, petit village proche d’Arbois où ils cultivent 4 hectares de vignes en biodynamie, principalement des savagnins en blanc et des poulsards pour leur rouge (AOC Arbois et AOC Arbois Pupillin). Les vins…
MAJ : décembre 2016 Le domaine : crée en 1986 par Céline et Laurent Tripoz, il a connu des modifications en termes de taille, mais également en termes de philosophie. Fort de ses 12 hectares, le vignoble n’a pas connu d’herbicides chimiques depuis 2001 et est certifié en biodynamie (Demeter) depuis 2006. Les cuvées produites sont assez nombreuses des…
MAJ : août 2016 Le domaine : maison de négoce qui produit depuis 2008 des vins en agriculture biodynamique. Les vins dégustés : Champagne Leclerc Briant – Brut Champagne Leclerc Briant – Brut Date : août 2016 Lieu de dégustation : lors de l’évènement blogueurs Foire aux Vins de Monoprix Prix : 26,50 euros…
MAJ : juin 2016 Le domaine : 3,5 hectares amoureusement cultivés par Pedro Ramos Frey, très sympa easy-going vigneron de la Vallée du Douro. Les vignes sont en biodynamie et tout est fait dans le respect de la terre. Je n’ai pas trop compris s’il y a un lien entre ce domaine et celui de…
MAJ : mai 2016 Le domaine : Un domaine de 9 hectares passé en biodynamie en 1995. Reconnu pour la pureté de ses vins, en particulier sa Cuvée Nature, assemblage de sylvaner et de pinot blanc. Une référence dans la région. Les vins dégustés : Sylvaner – Julien Meyer – Zellberg – L’Hermitage – 2013 Sylvaner –…
MAJ : mai 2016 Le domaine : La ferme de Al di là del Fiume est composée de 27 hectares de terrain où on cultive des céréales, des fruits et sur 3 hectares, de la vigne. Cet espace est principalement dédié à des plants de barbera et d’albana. Tout est biodynamique, tout est fait pour que l’harmonie existe…
Le domaine : Jean Foillard est l’une des figures mythiques du Beaujolais, reconnu au delà des frontières françaises pour son magnifique Morgon Côtes de Py. Adepte de Jules Chavet, ses vins sont dans la plus pure tradition de la biodynamie : naturels, sans fioriture, mais précis, parfumés et vivants. Une référence. Morgon – Jean Foillard…
