Champagne Didier Herbert **

MAJ : mai 2018 Le domaine : maison familiale (3 générations) établis à Rilly-La Montagne, dont le vignoble est composé de 30 parcelles sur 5 communes. Les vins dégustés : Didier Herbert – Ratafia de Champagne Didier Herbert – Ratafia de Champagne Date : mai 2018 Lieu de dégustation : au restaurant 36, Hautvilliers Prix :…

Champagne Clément Perseval ***

depuis 2010 Clément Perseval est venu prêter main forte à ses parents, cinquième génération de vignerons sur ce domaine situé à Chamery. Il s’occupe en particulier de 2 hectares qui lui sont réservés sur le domaine familial.
Le travail sur le raisin est peu interventionniste, aujourd’hui en biodynamie.

Japon – Domaine des Papilles ***

MAJ : avril 2018 Le domaine : aucun information trouvé sur le domaine. Si vous en avez, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire. Les vins dégustés : Domaine Les Papilles – Cuvée Papilles – 2011 Domaine Les Papilles – Cuvée Papilles – 2011 Date : avril 2018 Lieu de dégustation : au restaurant Pasania…

Que boire avec Botero ?

Lors de mon voyage à Rome, j’ai eu l’opportunité d’aller visiter la belle exposition de Botero au Complesso del Vittorio. Composée de cinquante de ses peintures elle présentait les œuvres par thématique : nature morte, religion, nu… Cette initiative est assez commune aujourd’hui dans l’art mais je tiens à souligner qu’ici elle était extrêmement bien…