MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale récemment scindée en deux (Pierre Ravaut, 7 hectares et Gaston et Pierre Ravaut, dirigé par Vincent Ravaut, 12 hectares) située à Ladoix-Serrigny. Ce domaine est considéré comme une référence sur la colline de Corton. Et je confirme que ce que j’ai bu était de belle composition.…
MAJ : avril 2017 Le domaine : Regis Forey est à la tête de 8 hectares de vignes situés à Vosne-Romanée (où se trouve la maison familiale), Nuits-Saint-Georges et Morey-Saint-Denis. Il est connu pour son travail méticuleux au vignoble comme dans le chai (rendement inférieur à 30hl/ha, vendanges manuelles). Les vins dégustés : Domaine Forey…
MAJ : avril 2017 Le domaine : vignoble familial de 20 hectares dirigé par Agnès Dewe, depuis 20 ans et situé à Mercurey. Les vins dégustés : Domaine Meix Foulot – Mercurey 1er Cru – Clos du Château de Montaigu – Monopole – 2013 Domaine Meix Foulot – Mercurey 1er Cru – Clos du…
MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale de 13 hectares située à Meloisey, petit village en Hautes Côtes de Beaunes. Les vins dégustés : Guillemard-Pothier – Meursault – Les Narvaux – 2011 Guillemard-Pothier – Beaune 1er Cru – Aux Cras – 2010 Guillemard-Pothier – Meursault – Les Narvaux – 2011 Date :…
MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale située à Saint-Aubin dont les vins sont connus pour leur style moderne. Les vins dégustés : Domaine Larue – Saint-Aubin 1er Cru – Les Combes – 2015 Domaine Larue – Saint-Aubin 1er Cru – Les Combes – 2015 Date : avril 2017 Lieu de dégustation…
MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation viticole de 14 hectares située à à Russilly, hameau de Givry, en Côte Chalonnaise et qui produit exclusivement de l’AOC Givry. Les vins dégustés : Domaine Chofflet-Valdenaire – Givry 1er Cru – Les Galafres – 2014 Domaine Chofflet-Valdenaire – Givry 1er Cru – Les Galafres –…
MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale située à Vergisson composée de 4,5 hectares en Pouilly-Fuissé et 1,5 hectares en Saint-Véran. Les vins dégustés : Gilles Morat – Pouilly-fuissé – Bélemnites – 2015 Gilles Morat – Pouilly-fuissé – Bélemnites – 2015 Date : avril 2017 Lieu de dégustation : lors d’un cours d’oenologie…
MAJ : avril 2017 Le domaine : propriété familiale située à Ladoix-Serigny et dirigée par la sœur et le frère, Marie-Madeleine et François-Xavier. Les 19 hectares de vigne se trouvent sur les AOC de Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Chorey-les-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune. Les vins dégustés : Maratray-Dubreuil – Ladoix – Vieilles Vignes – 2014 Maratray-Dubreuil –…
MAJ : avril 2017 Le domaine : propriété située près de la colline de Corton en Côte de Beaune dont le vignoble de 7,5 hectares est converti en biodynamie. Les vins dégustés : Domaine Des Terregelesses – Françoise André – Pernand-Vergelesses 1er Cru – Les Fichots – 2013 Domaine Des Terregelesses – Françoise André…
MAJ : avril 2017 Le domaine : reprenant les vignes de son oncle, Francois Mikulski exploite 9,5 hectares de vignes à Meursault et ses environs, soit 12 appellations au total. Son style est connu pour être pur, minéral et complexe avec une grande profondeur d’expression. Les vins dégustés : François Mikulski – Meursault Meix Chavaux…
MAJ : avril 2017 Le domaine : domaine familial repris en 1994 par Vincent Dureuil-Janthial et sa compagne. 17 hectares de vignes sont repartis entre la Côte chalonnaise (la maison est de Rully), la Côte de Beaune et la Côte de Nuits produisant 20 appellations différentes. Les vins sont bien notés par la presse mais…
MAJ : avril 2017 Le domaine : propriété familiale de référence dans l’appellation Viré-Clessé dirigée par Jean Thevenet (15 hectares). Les vins sont caractérisés par leur fruit mûr, leur corps généreux et pour certains d’entre eux leur sucrosité (vin parfois demi-sec). Pour ma part j’ai été enchanté par la cuvée Quintaine, et espère pouvoir bientôt déguster…
MAJ : avril 2017 Le domaine : négoce très haut de gamme crée à Beaune en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin, originaires du Liban. Les 30 000 produites chaque année s’arrachent comme des petits pains pour garnir les tables étoilées internationales (et un peu françaises). Le nom du négoce provient de la jeunesse de…
MAJ : avril 2017 Le domaine : la société d’exploitation du château de Meursault est la propriété de la famille Halley (Carrefour, DPAM) depuis 2012 (rachetée à André Boisseaux, a l’époque propriétaire du groupe Patriarche). Elle est composée d’un vignoble de 60 hectares (dont 23 hectares de premiers et grands crus) en appellation Meursault, Volnay, Pommard,…
MAJ : avril 2017 Le domaine : la cinquième génération a rejoint Bernard Moreau sur son vignoble de 14 hectares dont 60% sont dédiés au blanc et 40% au rouge. La famille produit essentiellement du Chassagne-Montrachet (village où est situé le domaine) et du Saint-Aubin. Les vins dégustés : Bernard Moreau et Fils – Chassagne-Montrachet –…
