Paris – Vin de France – La Winerie Parisienne

MAJ : mai 2017 Le domaine : ​​imaginée par Adrien Pélissié et Julien Bengué en 2015, la Winerie Parisienne s’est installée à Montreuil dans un ancien local industriel de 1000m² en septembre 2016. Ces entrepreneurs du vin (rejoint par un œnologue) achètent des raisins en France, les trient, les assemblent et les vinifient dans leur winerie.…

Sud-Ouest – Cahors – Clos Troteligotte ****

MAJ : mai 2017 Le domaine :​ Emmanuel Rybinski crée son domaine en 1987 à Villeseque (Quercy) et y pratique une agriculture paysanne. Les 12 hectares sont passés en biodynamie en 2015. Une belle découverte (dont le sauvignon séduisant et le chenin solaire). Les vins dégustés : Vins blancs Clos Troteligotte – IGP Côtes du…

Bourgogne – Meursault – Thierry & Pascale Matrot **

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​troisième génération de Matrot producteur de vins à Meursault, Thierry et Pascale ont converti leur domaine en agriculture biologique en 2000. Aidés de leurs filles, ils continuent d’agrandir leur vignoble proposant dorénavant des vins d’une vingtaine d’appellations.  Les vins dégustés : Thierry & Pascale Matrot – Maranges –…

Bourgogne – Santenay – Antoine Olivier ***

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​​seconde génération à œuvrer sur ce vignoble de 11 hectares, Antoine Olivier continue de faire perdurer la tradition des santenays blancs. Au fil des années des climats à Savigny-les-Beaune, Pommard et Rully ont complété la surface du domaine viticole. Les vins dégustés : Antoine Olivier – Santenay blanc…

Beaujolais – Saint-Amour – Domaine Lassagne ***

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​en 1998, André Lassagne se lance à quarante ans dans l’aventure du vin en créant son domaine à Saint-Amour Bellevue dans le Beaujolais. Aujourd’hui le domaine de 6,5 hectares produit un Bourgogne blanc, des Beaujolais et un Saint-Amour régulièrement plébiscité par la presse. Les vins dégustés : Domaine…

Bourgogne – Beaune – Guillemard-Pothier *

MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale de 13 hectares située à Meloisey, petit village en Hautes Côtes de Beaunes. Les vins dégustés : Guillemard-Pothier – Meursault – Les Narvaux – 2011 Guillemard-Pothier – Beaune 1er Cru – Aux Cras – 2010   Guillemard-Pothier – Meursault – Les Narvaux – 2011 Date :…

Bourgogne – Saint-Aubin – Domaine Larue

MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale située à Saint-Aubin dont les vins sont connus pour leur style moderne. Les vins dégustés : Domaine Larue – Saint-Aubin 1er Cru – Les Combes – 2015   Domaine Larue – Saint-Aubin 1er Cru – Les Combes – 2015 Date : avril 2017 Lieu de dégustation…