Dégustation de vins de Chine.
Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris. Cépages : cabernet sauvignon et merlot Robe : rouge rubis brillant Nez : très marqué par des arômes d’élevage (bois vernis, hydrocarbure), mais également par les fruits noirs et les fruits rouges (cerise, griotte). Bouche : une pointe de sucrosité à l’attaque, un corps…
Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris. Cépages : cabernet sauvignon et merlot Robe : rouge rubis brillant. Nez : net, dominé par les arômes boisés puis les fruits rouges. Bouche : légèrement tendre à l’attaque (corps), son acidité bien présente vient réveiller la bouche. Les arômes principaux sont le bois,…
Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris. Cépage : cabernet-sauvignon Robe : intensité medium, d’une couleur rouge légèrement tuilé. Nez : net, d’intensité medium plus dominé par les arômes boisés puis les fruits rouges (griottes) et les fruits séchés. Notes d’évolution assez marquées, on pourrait le penser plus âgé que ce…
Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris. Cépages : riesling (majoritaire) & chardonnay Bu sans prise de note Cette cuvée à dominance riesling est le genre de vin que l’on est content de goûter en blind test car il présente toutes les caractéristiques de son cépage principal. En tout cas les…
Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris. Prix : 25 euros Cépage : chardonnay Robe : jaune citron d’intensité élevée. Nez : intensité aromatique élevée rendant les parfums presque artificiels : citron, fruits jaunes, banane et poire. Bouche : le vin, presque piquant/brûlant en bouche par la teneur de son acidité…
Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris. Cépage : chardonnay Robe : limpide, de couleur jaune citron d’intensité medium. Nez : net, d’intensité medium sur des parfums d’agrumes, de poires, de fruits tropicaux et une note saline. Bouche : vin sec, d’acidité medium plus, d’alcool medium plus, de corps medium, d’intensité…
LARRY LEVAN 20 