Japon – Domaine des Papilles ***

MAJ : avril 2018 Le domaine : aucun information trouvé sur le domaine. Si vous en avez, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire. Les vins dégustés : Domaine Les Papilles – Cuvée Papilles – 2011 Domaine Les Papilles – Cuvée Papilles – 2011 Date : avril 2018 Lieu de dégustation : au restaurant Pasania…

Autriche – Kamptal – Loimer **

MAJ : septembre 2017 Le domaine : propriété familiale fondée en 1962. Le vignoble de 60 hectares est cultivé en biodynamie. 80% de leur production (500 000 bouteilles dont 40% part à l’export) est en blanc, principalement de cépages grüner vetliner et riesling. Leur vin le plus connu est le Grüner Vetliner Loïs, Loïs étant le nom…

Italie – Trentin-Haut-Adige – IGT Vigneti delle Dolomiti – Azienda Agricola Elisabetta Foradori ***

MAJ : septembre 2017 Le domaine : propriété familiale reprise par Elisabetta Foradori en 1984 qui en fit un domaine d’exception, reconnu comme l’un des meilleurs de la région. C’est elle qui a relancé sur le marché le teroldego, grand cépage noir du Trentin-Haut-Adige. La production est en biodynamie depuis 2002, et aujourd’hui une partie…