FAQ – Le tableau des arômes

Un grand classique de la dégustation, pour découvrir les arômes les plus connus. Fruits Pour schématiser : Vin blanc = Fruits blancs (les notes d’agrumes sont les plus courantes) Vin rouge = Fruits rouges/noirs (la fraise est souvent présente dans les vins légers, alors que le cassis se retrouve dans les vins plus cossus comme…

FAQ – comment traduire en français courant ce qu’il y a écrit sur une étiquette de vin ?

Savoir parler du vin c’est bien, encore faut-il savoir lire l’étiquette pour dire ce que l’on a bu. Et ce n’est pas (toujours) chose facile. En gros, il existe 5 types d’étiquettes, et il faut les avoir rencontrées au moins une fois pour être capable de les déchiffrer. Le point positif, c’est qu’elles correspondent souvent…

10 cadeaux de Noël pour les Wine Lovers

En panne d’idées cadeaux pour un fan de bouteilles ? Voici le Top10 des présents qui pourront vraiment lui faire plaisir.   1 – La carafe à vin Menü Certaines carafes sont stylées mais prennent souvent beaucoup de place et surtout ne sont pas du tout pratiques. La dernière innovation de Menü allie superbement design…

Quels vins boit-on l’été (quand il fait chaud) ?

#chaleur #summer #vacances #lamacarenatoutnudanslapiscine L’été c’est… rosé Rien de révolutionnaire dans tout cela, le triptyque soleilxterrassexrosé est un classique incontournable des beaux jours pour la majorité d’entre nous. Pourquoi ? Parce que servi refroidi, le rosé est à la fois rafraîchissant (ce qui donne une impression d’alcool moins fort que pour les rouges), présente moins…

Comment décrire les arômes d’un vin (version intermédiaire) ?

Comme vu précédemment les 3 critères qui déterminent principalement les arômes d’un vin sont les cépages, la vinification et l’élevage. Chaque cépage amène ses propres caractéristiques puisque les raisins sont différents. Exactement comme pour les pommes par exemple, où nous sommes tous capables de faire la différente entre une granny smith et une golden. En…

Qu’est ce qu’un vin équilibré ?

L’équilibre acidité-ontuosité(-tanin) Un vin est dit équilibré, lorsqu’il est à la fois onctueux, c’est-à-dire qu’il donne l’impression au nez mais surtout en bouche qu’il est velouté et un peu gras (comme s’il glissait un peu sur la langue) et acide c’est-à-dire qu’il a un côté piquant, comme celui que vous ressentez lorsque vous croquez dans…