MAJ : septembre 2017 Le domaine : entreprise viticole familiale (6ème génération !), à la fois négociant et propriétaire récoltant avec plus de 100 hectares regroupés en 6 domaines à travers la Bourgogne. Les vins dégustés : Albert Bichot – Pouilly-fuissé – le Clos – 2013 Albert Bichot – Pouilly-fuissé – le Clos –…
MAJ : septembre 2017 Le domaine : maison de négoce familiale située à Mercurey qui produit également un vin de marque, Le Roncier. Les vins dégustés : L.Traminer et fils – Coteaux bourguignons – 2016 L.Tramier et fils – Vire-clessé – 2015 L.Traminer et fils – Coteaux bourguignons – 2016 Date : septembre 2017 Lieu de…
MAJ : septembre 2017 Le domaine : marque de la société familiale Huguenot et Fils, située à Marsannay en Côtes de Nuits. Les vins dégustés : Huguenot et Fils – Nicolas Theuriet – Fixin – 2015 Huguenot et Fils – Nicolas Theuriet – Fixin – 2015 Date : septembre 2017 Lieu de dégustation : à la…
MAJ : septembre 2017 Le domaine : Jean-Claude Boisset est une grosse maison de Bourgogne de négoce qui fut dirigée par l’homme qui a donné son nom à l’entreprise. Aujourd’hui ses enfants ont repris les rênes de l’entreprise. Jean-Charles qui s’occupe de la branche américaine du groupe, est soit dit en passant est marié avec…
MAJ : avril 2017 Le domaine : Henry-Fredéric Roch est le co-gérant avec Aubert de Villaine depuis 1992 du Domaine de la Romanée-Conti et a créé son propre domaine Prieuré-Roch en 1988 où il produit des vins natures. Les vins dégustés : Domaine Prieuré-Roch – Coteaux Bourguignons – Rouge – 2015 Domaine Prieuré-Roch – Coteaux…
MAJ : avril 2017 Le domaine : né aux Hospices de Beaune en 1955, Dominique Derain (après une première expérience dans la tonnellerie) a acheté ses premières vignes à Saint-Aubin en 1988. Sa parcelle de Gevrey-Chambertin fait moins de 0,5 hectares. Il est l’un des pionniers de la biodynamie dans la région. Superbes vins racés…
MAJ : avril 2017 Le domaine : propriété familiale qui a connu une forte expension depuis l’arrivée de la dernière génération. Après avoir longtemps été cultivé par des métayers (les raisins partaient à la cave coopérative), les frères Bret prennent en main le domaine, le convertissent en bio/biodynamique et voient plus loin, en lançant rapidement une activité…
MAJ : avril 2017 Le domaine : propriété viticole située à Puligny-Montrachet depuis 3 générations dont la superficie du vignoble est de quatorze hectares. Les vins dégustés : Domaine Bzikot Père & Fils – Volnay – 2014 Domaine Bzikot Père & Fils – Volnay – 2014 Date : avril 2017 Lieu de dégustation : restaurant…
MAJ : avril 2017 Le domaine : troisième génération de Matrot producteur de vins à Meursault, Thierry et Pascale ont converti leur domaine en agriculture biologique en 2000. Aidés de leurs filles, ils continuent d’agrandir leur vignoble proposant dorénavant des vins d’une vingtaine d’appellations. Les vins dégustés : Thierry & Pascale Matrot – Maranges –…
MAJ : avril 2017 Le domaine : seconde génération à œuvrer sur ce vignoble de 11 hectares, Antoine Olivier continue de faire perdurer la tradition des santenays blancs. Au fil des années des climats à Savigny-les-Beaune, Pommard et Rully ont complété la surface du domaine viticole. Les vins dégustés : Antoine Olivier – Santenay blanc…
MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale récemment scindée en deux (Pierre Ravaut, 7 hectares et Gaston et Pierre Ravaut, dirigé par Vincent Ravaut, 12 hectares) située à Ladoix-Serrigny. Ce domaine est considéré comme une référence sur la colline de Corton. Et je confirme que ce que j’ai bu était de belle composition.…
MAJ : avril 2017 Le domaine : Regis Forey est à la tête de 8 hectares de vignes situés à Vosne-Romanée (où se trouve la maison familiale), Nuits-Saint-Georges et Morey-Saint-Denis. Il est connu pour son travail méticuleux au vignoble comme dans le chai (rendement inférieur à 30hl/ha, vendanges manuelles). Les vins dégustés : Domaine Forey…
MAJ : avril 2017 Le domaine : vignoble familial de 20 hectares dirigé par Agnès Dewe, depuis 20 ans et situé à Mercurey. Les vins dégustés : Domaine Meix Foulot – Mercurey 1er Cru – Clos du Château de Montaigu – Monopole – 2013 Domaine Meix Foulot – Mercurey 1er Cru – Clos du…
MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale de 13 hectares située à Meloisey, petit village en Hautes Côtes de Beaunes. Les vins dégustés : Guillemard-Pothier – Meursault – Les Narvaux – 2011 Guillemard-Pothier – Beaune 1er Cru – Aux Cras – 2010 Guillemard-Pothier – Meursault – Les Narvaux – 2011 Date :…
MAJ : avril 2017 Le domaine : exploitation familiale située à Saint-Aubin dont les vins sont connus pour leur style moderne. Les vins dégustés : Domaine Larue – Saint-Aubin 1er Cru – Les Combes – 2015 Domaine Larue – Saint-Aubin 1er Cru – Les Combes – 2015 Date : avril 2017 Lieu de dégustation…
