MAJ : septembre 2015 Le domaine : propriété familiale de 70 hectares située sur les bords de la Sèvres et spécialisée dans les muscadets de garde. L’ensemble des bâtiments date du XVIIe siècle et nous est raconté par la passionnante Aurore Günther-Chéreau qui travaille avec sa mère au Château et qui s’occupe à la fois de…
Date : février 2015 Lieu de dégustation : à l’appartement, pour fêter un anniversaire Prix : 30 euros au Bon Marché Cépage : chardonnay Robe : limpide d’un jaune clair aux reflets verts. Nez : complexe et intense qui mue beaucoup au fil du temps. Des notes minérales (craie) et de fleurs blanches qui évoluent…
MAJ : décembre 2015 Le domaine : historique en Alsace puisqu’il existe depuis 1639. Il possède 30 hectares de vignes sur Riquewihr et possède une activité de négoce représentant environ 100 hectares. 80-90% de la production est exportée ce qui fait que l’Alsace est souvent associée à la maison Hugel à l’international. La cuvée Gentil représente un tiers…
Date : août 2014 Lieu de dégustation : directement au Château de la Gardine et très bien reçu par la charmante Mireille. Prix : 98 € au Château Cépages : 1/3 grenache, 1/3 mourvèdre, 1/3 syrah Robe : une parfaite robe rouge rubis cerclée de noir. A la fois secrète et sensuelle. Nez : délicat…
Date : août 2014 Lieu de dégustation : directement au Château de la Gardine et très bien reçu par la charmante Mireille. Prix : 37€ au Château Cépages : roussanne, clairette, bourboulenc Robe : jaune or, brillante aux larmes nombreuses. Nez : une explosion de parfums délicats mais tenaces. D’une belle complexité on ne sait…
MAJ : juin 2014 Le domaine : propriété familiale depuis sept générations (environ 200 ans), située à Saint-Emilion et jouissant d’un vignoble d’environ 30 hectares. Le domaine est labellisé en bio depuis 2012, et classé Grand Cru depuis 2006. Les vins dégustés : Château Grand Corbin-Despagne – Saint-Emilion Grand Cru – 2011 Château…
Date : juin 2014 Lieu de dégustation : Aux Deux Amis, Paris 11 Prix : 31 euros la bouteille au restaurant Aux Deux Amis, une vingtaine d’euros chez les cavistes Cépage : chardonnay Avis : malheureusement dégusté beaucoup trop tard dans la soirée, je n’ai pas eu la présence d’esprit de prendre des notes. Tout…
MAJ : décembre 2016 Le domaine : situé à Eguisheim à quelques kilomètres de Colmar, le vignoble s’étend sur 8 hectares accrédités en bio, pour une production d’environ 45 000 bouteilles. J’aime beaucoup leurs vins qui sont à la fois gourmands et équilibrés. Je recommande d’aller rendre visite à ce couple lors des salons des Vignerons…
Date : mai 2014 Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II Prix : 45 euros Cépages : 80% grenache noire, 10% syrah, 10% mourvèdre (GSM) Élevage : en barriques pour le grenache, en petits foudres pour la syrah et le mourvèdre. Robe : rubis intense Nez : intense sur des…
Date : mai 2014 Lieu de dégustation : club d’œnologie Prix : 17 euros chez vins-etonnants.com Cépage : Chinuri Robe : légèrement trouble, de couleur or. Nez : totalement explosif, sur des arômes d’abricot, de noix, d’amande, de miel, mais également avec une pointe de végétal. Après quelques minutes d’oxygénation, des notes d’épices sucrées font…
Date : mai 2014 Lieu de dégustation : club d’œnologie Prix : Cépage : rkatsiteli Robe : orange ambré – yeah, un vrai « amber wine »! Nez : on capte tout de suite que ce vin est oxydatif, avec ces notes d’oranges, d’épices, de caramel, de cannelle. Il rappelle les vins cuits, type porto. Bouche :…
MAJ : août 2017 Le domaine : Stephano Bellotti est l’un des plus grands défenseurs de la viticulture en biodynamie d’Italie. Son domaine de 22 hectares, situé dans le Piémont à 30km au sud-ouest d’Alessandria, est cultivé le plus naturellement possible depuis 1985. Ses vins sont riches, charnus, pulpeux et surtout très solaires. Les cuvées…
MAJ : avril 2014 Le domaine : au début du XXe siècle, Antoine Cristal, ayant fait fortune dans le textile, fait planter ses vignes de cabernet franc en appellation Saumur-Champigny, pour y concurrencer les meilleurs vins rouges de Bordeaux et de Bourgogne. Ces vins doivent être parfaits et pour y arriver ces raisins doivent être naturellement…
Date : mars 2014 Lieu de dégustation : le restaurant La Vinateria del Call, Barcelone Occasion : dîner raciones & vins espagnols Prix : 2,50 euros le verre. Ah l’Espagne. Moins de 10 euros la bouteille de 50cl sur Internet. Cépages : grenache, syrah, carignan Robe : rouge brillant très foncé. Nez : des arômes…
Date : mars 2014 Lieu de dégustation : La Vinateria del Call, Barcelone Occasion : dîner raciones & vins espagnols Prix : 2,50 euros le verre. Ah l’Espagne. Moins de 10 euros la bouteille sur Internet. Cépages : grenache blanc (80%) et viognier (20%) Robe : jaune clair brillant. Nez : très parfumé sur les…
LARRY LEVAN 20 