Chablis – Signé Chablis, cave à vins

Une cave très agréable à Chablis qui présente une sélection fournie et bien travaillée permettant aux amateurs débutants comme aux aguerris de trouver leur bonheur. Pour les indécis ou ceux qui sont toujours à la recherche de nouveaux vins à tester, vous pouvez vous installer à l’une des tables qui habillent la cave et choisir de déguster…

Avignon – AOC, bar et restaurant à vins

Une très bonne adresse pour découvrir les vins de la région (et autres !), et apprécier des mets de bonne facture. On y est venu pour prendre un verre entre deux pièces de théâtre, et on était tellement bien qu’on en a oublié le spectacle suivant. La carte des vins est composée d’une quarantaine de…

Bandol – Maison des Vins

J’aime beaucoup commencer mes visites de régions viticoles par aller faire un tour dans les Maisons des vins. Ces espaces de dégustation/boutiques ont pour but de promouvoir les crus de l’appellation et accessoirement d’en vendre quelques quilles. Souvent celles-ci sont d’ailleurs proposées au prix du domaine, ce qui permet de faire un certain gain de…

Bordeaux – Wine More Time, Cave à vins

Un apéro à Bordeaux ? Rendez-vous dans ce petit bar rue Saint-James où vous pourrez goûter des vins délicieux en provenance de nombreuses régions viticoles françaises et internationales, choisi avec amour par l’un des maitres des lieux, Jean. L’ambiance est décontractée, avec beaucoup d’étudiants attirés par la carte alléchante de bières artisanales en bouteille, les…

Bordeaux – Bar du CIVB, Bar à vins

Il est 19h00 à Bordeaux et je me dis qu’il est encore un peu tôt pour aller dîner dans ma pizzeria favorite (Jacomo, à côté de la place du Parlement). Je cherche donc un bar à vins et me décide pour le Bar du CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux). Quitte à être dans…

Bordeaux – L’Intendant, Cave à vins

Cette photo ci-dessus est très célèbre auprès des amateurs de vins et d’architecture. Elle a été prise dans une très belle cave bordelaise où j’ai longtemps hésité à franchir le pas, intimidé par la réputation du lieu (un peu comme une jeune fille devant une boutique Chanel). Et pourtant… Et pourtant l’endroit est vraiment convivial,…

Marseille 7 – Les Membres, Bar à vins

  Un bar à vins très agréable, à la sélection étonnante car assez éloignée de ce que l’on a l’habitude de voir. Dans ce cas-là, j’aime bien laisser le serveur choisir le vin en fonction de ce que j’ai envie de boire, car c’est une bonne manière de « tester » la sélection. Et ce fut ce…

Marseille – Le Mucem & le vin

Le Musée des Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée est un lieu incroyable. Architecturalement, le lieu est magnifique à visiter avec le fort Saint-Jean et l’esplanade du J4, ces deux hémisphères reliés par une passerelle de 130 mètres. C’est également un lieu de vie où allongé sur une chaise longue, on profite du paysage, de…

Trouville – La Cave Trouvillaise, Cave à vins

Petit bijou de la soif de la côte normande, la cave Trouvillaise est une véritable caserne d’Ali Baba où se mélangent à tous les rayonnages des vins de différents prestiges et tarifs. Derrière un Bourgogne aligoté classique, vous trouverez un Meursault de grande qualité et à côté, des pépites dont vous n’avez jamais entendu parler.…

Boupère (Vendée) – Les 3 Piliers, Restaurant

Un restaurant qui ne paie pas de mine (on dirait une salle de TD à l’université) mais dont les assiettes sont bien au-dessus des attentes. De style bistronomique, la cuisine est goûteuse, inventive et moderne. Les quantités sont parfaites on sort repu mais sans la sensation d’avoir trop mangé. Nous avons choisi le menu Carte Blanche (à…

Vallet – Maison du Muscadet

Si vous passez en voiture devant avec des kids à l’arrière vous pourrez facilement leur faire croire que c’est là qu’habitent les Schroumpfs (les enfants d’aujourd’hui connaissent-ils les Schroumpfs ?). Si vous vous y arrêtez, vous pouvez leur signaler que c’est même le Schroumpf Vigneron qui y habite. Quand vous y serez, vous vous rendrez…

Aureille (Provence) – La Table Alonso, Restaurant

« L’une des meilleures tables de la région est sans conteste La Table Alonso à Aureille. Toute restauration confondue, pas seulement les tables d’hôtes« , nous disait Théophile Milan lors de notre passage au Domaine du même nom. J’aime beaucoup les tables d’hôtes. Souvent tenues par des gens ouverts et amicaux, elles portent les valeurs fortes de…

Cassis – Divino, Bar à vins

Une sympathique adresse qui sort des restaurants à touristes, par la qualité des produits proposés et le choix des vins de l’appellation. Le Guide du Routard recommande d’ailleurs le lieu pour les découvertes viticoles que l’on peut y faire et c’est vrai que le choix est impressionnant. Beaucoup sont d’ailleurs proposés au verre, avec un…

Que boit-on au Palais des papes d’Avignon ?

En ce qui concerne le clergé du XIVème siècle je n’en ai aucune idée*. En revanche les goûts du service marketing du Palais me paraissent plus clairs : Situé dans le Palais des Papes, juste avant la Boutique Souvenirs, la Bouteillerie du Palais est la cave appartenant à l’édifice et profite d’un espace privilégié sous…