MAJ : septembre 2018

Le domaine : Géraud et Pauline Fromont ont créé leur propriété viticole en 2006 dans le sud Jura. Ils ont aujourd’hui une dizaine d’hectares répartis sur les villages de Cesancey, Vincelles et Sainte Agnès qu’ils cultivent en bio.

Les vins dégustés :
Domaine des Marnes blanches – Côtes de Jura – En Quatre Vis – Chardonnay -2016

Domaine des Marnes blanches – Côtes de Jura – En Quatre Vis – Chardonnay -2016

Date : septembre 2018
Lieu de dégustation : au bar à vins Fulgurances En Face (Paris 11)
Prix : environ 20 euros
Cépage : chardonnay (ouillé)

Bu sans prise de note

Un vin ciselé avec une jolie matière, une belle acidité rafraîchissante et des notes minérales, pierreuses qui laissent ensuite s’exprimer des parfums de fruits blancs, agrumes et un côté également « croûte de fromage ». Pas mal.