MAJ : décembre 2017

Le domaine : petite entité familiale de 7,5 hectares de vignes située à Ortenau (région de Baden).

Les vins dégustés :
Weingut Andreas Laible – Riesling – Trocken – Achat – 2015

Weingut Andreas Laible – Riesling – Trocken – Achat – 2015

Date : décembre 2017
Lieu de dégustation : à l’appartement
Prix :  environ 20 euros au Wagner Shopping (Baden-Baden)
Cépage : riesling

Robe : limpide, brillante, de couleur jaune citron clair avec des reflets dorés.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fleurs blanches, fleurs jaunes, puis des arômes fruités de pêche jaune, d’abricot. Et pour terminer un peu de miel et même de la vanille. C’est élégant et racé, en un mot beau.

Bouche : à la fois minérale, saline et voluptueuse (gras du vin), elle surprend par son côté presque demi-sec (enfin elle surprend surtout les non-initiés aux vins allemands, comme moi). En milieu de bouche, le vin se fait plus végétal mais présente toujours son bouquet fleuri découvert au nez, avec en sus des accents de fraise séchée. La finale est gourmande sur les fruits confits et la vanille, d’une belle longueur.

Avis : très beau vin allemand, caractérisé par ses notes fleuries et sa belle longueur en finale.