Provence – Côtes de Provence – Château Malherbe ***

MAJ : septembre 2017

Le domaine : célèbre propriété située à Bormes-Les-Mimosas dirigée par la famille Ferrari depuis 4 générations. Le vignoble de 26 hectares certifié en bio est situé au bord de la mer, en particulier les parcelles des cuvées Pointe du Diable.

Les vins dégustés :
Château Malherbe – Côtes de Provence – Pointe du Diable Blanc – 2015

 

Château Malherbe – Côtes de Provence – Pointe du Diable Blanc – 2015

Date : septembre 2017
Lieu de dégustation : chez les copines, en guise d’apéro
Prix : 21,75 euros chez Mon Copain Caviste
Cépages : 80% rolle, 20% sémillon.

Robe : limpide, de couleur jaune très pâle à reflets dorés.

Nez : net, sur des notes d’agrumes (pamplemousse), peau de pomelos, bulbe de tulipe, jacinthe, tilleul, buis, fougères et une certaine teneur minérale.

Bouche : une attaque fraîche à l’acidité présente qui annonce un vin au corps tendu d’intensité medium à la palette aromatique végétale. Finale légèrement iodée.

Avis : bien ! À garder quelques années supplémentaires en cave, pour augmenter la gourmandise .

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