Provence – Côtes de Provence – Château Malherbe ***

MAJ : octobre 2017

Le domaine : célèbre propriété située à Bormes-Les-Mimosas dirigée par la famille Ferrari depuis 4 générations. Le vignoble de 26 hectares certifié en bio est situé au bord de la mer, en particulier les parcelles des cuvées Pointe du Diable.

Les vins dégustés :
Vin blanc
Château Malherbe – Côtes de Provence – Pointe du Diable Blanc – 2015

Vin rouge
Château Malherbe – Côtes de Provence – Pointe du Diable Rouge- 2013

Château Malherbe – Côtes de Provence – Pointe du Diable Blanc – 2015

Date : septembre 2017
Lieu de dégustation : chez les copines, en guise d’apéro
Prix : 21,75 euros chez Mon Copain Caviste
Cépages : 80% rolle, 20% sémillon.

Robe : limpide, de couleur jaune très pâle à reflets dorés.

Nez : net, sur des notes d’agrumes (pamplemousse), peau de pomelos, bulbe de tulipe, jacinthe, tilleul, buis, fougères et une certaine teneur minérale.

Bouche : une attaque fraîche à l’acidité présente qui annonce un vin au corps tendu d’intensité medium à la palette aromatique végétale. Finale légèrement iodée.

Avis : à garder quelques années supplémentaires en cave, pour augmenter la gourmandise.

Château Malherbe – Côtes de Provence – Pointe du Diable Rouge – 2013

Provence - Côtes de Provence - Château Malherbe - Pointe du diable - 2013

Date : septembre 2017
Lieu de dégustation : chez les copines, en guise d’apéro
Prix : 22,25 euros chez Mon Copain Caviste
Cépages : syrah, grenache, cabernet sauvignon
Production : 12000 bouteilles

Robe : limpide, de couleur rouge à reflets rubis, d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des parfums de cassis, fraise des bois, réglisse, garrigue, épices. Le vin est solaire, presque confituré, la maturité des raisins lors de la récolte ne fait aucun doute.

Bouche : dès l’attaque le vin montre tous ses muscles avec ses tanins puissants et pas encore adoucis. Il faut lui offrir une bonne aération pour voir apparaître les notes fruitées derrière cet arôme fort de végétal. La finale nous amène plutôt sur un arôme de café.

Avis : un vin qui a du potentiel, à laisser bien aérer avant dégustation.

 

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