MAJ : septembre 2017
Le domaine : entreprise viticole familiale (6ème génération !), à la fois négociant et propriétaire récoltant avec plus de 100 hectares regroupés en 6 domaines à travers la Bourgogne.
Les vins dégustés :
Albert Bichot – Pouilly-fuissé – le Clos – 2013
Albert Bichot – Pouilly-fuissé – le Clos – 2013
Date : septembre 2017
Lieu de dégustation : à la soirée blogueurs Foire aux vins Twill 2017
Prix : 19,99 euros à la place de 27,40 euros pendant la Foire aux vins
Cépage : chardonnay
Robe : limpide, d’un jaune très pâle presque transparent.
Nez : net, d’intensité medium sur des notes minérales (pierre à fusil, fumée) et d’agrumes (citron).
Bouche : la note fumée/boisée dès l’attaque met en avant le travail d’élevage du vin. Rapidement l’arôme vanille apparaît se mélangeant à celle des notes minérales. L’acidité est rafraîchissante, le corps medium légèrement beurré. La finale est en revanche moins aérien que le milieu de bouche (manque un tout petit peu d’acidité).
Avis : pas mal !
