MAJ : septembre 2017
Le domaine : propriété familiale fondée en 1962. Le vignoble de 60 hectares est cultivé en biodynamie. 80% de leur production (500 000 bouteilles dont 40% part à l’export) est en blanc, principalement de cépages grüner vetliner et riesling. Leur vin le plus connu est le Grüner Vetliner Loïs, Loïs étant le nom de la ville natale des Loimer.
Les vins dégustés :
Loimer – Kamptal – Riesling – 2016
Loimer – Kamptal – Riesling – 2016
Date : septembre 2017
Lieu de dégustation : à la soirée blogueurs Foire aux vins Twill 2017
Prix : 14,99 euros à la place de 18,50 euros pendant la Foire aux vins
Cépage : riesling
Robe : limpide, d’un jaune très pâle presque transparent à reflets verts.
Nez : net, d’intensité medium sur des notes minérales, de citron et d’hydrocarbures légers.
Bouche : vin sec, légèrement pétillant à l’attaque, à l’acidité rafraîchissante, au corps vif d’intensité medium, à la palette aromatique proche de celle du nez. Le vin donne une forte impressionnant de minéralier, c’est pierreux, salin. La finale surprend par des arômes vifs de citron.
Avis : ce vin est à boire sur une plage de galets, en regardant les embruns. Bien !
