Champagne Lombard **

MAJ : septembre 2017

Le domaine : importante maison de négoce créée en 1925 à Epernay, aujourd’hui dirigée par la troisième génération de Lombard.

Les vins dégustés :
Champagne Lombard – Brut Nature

 

Champagne Lombard – Brut Nature

Date : septembre 2017
Lieu de dégustation : à la soirée blogueurs Foire aux vins Monoprix 2017
Prix : 28,50 euros pendant la Foire aux vins
Cépages : 50% chardonnay, 50% pinot noir

Robe : limpide, de couleur jaune citron avec des bulles moyennement fines.

Nez : net, d’intensité medium (plus élevé que la moyenne des champagnes), avec des jolies notes des fleurs, d’abricot sec, de vanille.

Bouche : les bulles sont très présentes à l’attaque, pas vraiment fines, ni ordonnées mais laissent quand même de la place à la palette aromatique assez hétérogène, avec des parfums qui sans être dissonants partent un peu dans tous les sens. Le corps est d’intensité médium, l’acidité également.

Avis : un champagne un peu fou mais non sans charme. Un vin qui interpelle et que j’ai bien aimé.

Accords : chapon farci & espuma de foie gras

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