MAJ : septembre 2017

Le domaine : fils d’Eloi Dürrbach, le propriétaire du domaine de Trévallon, Antoine Dürrbach travaille à la fois dans le domaine familial mais a également cette petite activité de négoce.  

Les vins dégustés :
Sélection Antoine Dürrbach – Vin de France – Cabernet-Sauvignon Syrah – 2016

Sélection Antoine Dürrbach – Vin de France – Cabernet-Sauvignon Syrah – 2016

Date : septembre 2017
Lieu de dégustation : à la soirée blogueurs Foire aux vins Monoprix 2017
Prix : 9,90 euros pendant la Foire aux vins
Cépages : 55% cabernet sauvignon, 45% syrah

Robe : limpide, de couleur rouge à reflets rubis.

Nez : nez, sur des notes de fruits noirs, de réglisse, de viande séchée, de paille et de foin. On a l’impression que le vin présente une petite sucrosité.

Bouche : vin sec, bien que l’on conserve cette sensation de sucre qui peut provenir des notes aromatiques telles que la confiture de fruits noirs. Les tanins collent bien aux dents, le vin a du corps et du coffre, et mélange à la fois splendeur bordelaise et anarchie du sud. La finale est ponctuée de notes de poivre et d’épices.

Avis : vraiment bien car vivant et atypique. J’aime.