MAJ : juillet 2017
Le domaine : cave coopérative datant de 1924, située à Vaison-La-Romaine, regroupant 280 vignerons.
Les vins dégustés :
Cave Romaine – Côtes du Rhône – Viognier – 2016
Cave La Romaine – Côtes du Rhône – Viognier – 2016
Date : juillet 2017
Lieu de dégustation : au bar à vins des Côtes du Rhône du Festival d’Avignon
Prix : 6,75 euros sur le site de la Cave Romaine
Cépages : 85% viognier, 15% grenache
Robe : limpide, de couleur jaune or léger.
Nez : net, d’intensité medium sur des notes typiques du cépage viognier : fleurs blanches, poire, abricot (léger), amande, pamplemousse.
Bouche : l’impression « naturelle » du nez s’efface en bouche laissant apparaître un vin moderne à l’acidité rafraîchissante mais à l’alcool un peu trop présent. Les arômes sont moins délicats en bouche (apparition d’une note végétale).
Avis : meilleur au nez qu’en bouche.
