Bourgogne – Mâcon – La Soufrandière – Bret Brothers ****

MAJ : avril 2017

Le domaine : propriété familiale qui a connu une forte expension depuis l’arrivée de la dernière génération. Après avoir longtemps été cultivé par des métayers (les raisins partaient à la cave coopérative), les frères Bret prennent en main le domaine, le convertissent en bio/biodynamique et voient plus loin, en lançant rapidement une activité de négoce « haut de gamme » pour laquelle ils achètent uniquement des raisins de vieilles vignes situées sur les plus belles parcelles du Mâconnais (2001).
Ces quinze dernières années les frères Bret n’ont cessé d’agrandir leur domaine et de développer avec succès leur activité.
Je vous recommande leurs bouteilles qui font honneur à la Bourgogne des grands vins.

Les vins dégustés :
Bret Brothers – Mâcon-Village – Cuvée l’Éphémère – 2015

 

Bret Brothers – Mâcon-Village – Cuvée l’Éphémere – 2015


Date :
avril 2017
Lieu de dégustation : au très sympa bar à vins/restaurant Le Bist’roch à Nuits-Saint-Georges
Prix : 6 euros le verre
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune or jaune d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des arômes gourmands de fruits jaunes (pêche), lys, jonquille et vanille.

Robe : vin sec, avec une belle fraîcheur à l’attaque, une matière ronde et robuste sans être mastoc, juste parfaitement équilibrée avec l’acidité. Les parfums sont gourmands et enchanteurs, frais et mûrs à la fois. La finale offre des notes rondes de vanille.

Avis : un vrai plaisir bourguignon.

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