MAJ : avril 2017

Le domaine : ​troisième génération de Matrot producteur de vins à Meursault, Thierry et Pascale ont converti leur domaine en agriculture biologique en 2000. Aidés de leurs filles, ils continuent d’agrandir leur vignoble proposant dorénavant des vins d’une vingtaine d’appellations. 

Les vins dégustés :
Thierry & Pascale Matrot – Maranges – Vieilles Vignes – 2014

Thierry & Pascale Matrot – Maranges – Vieilles Vignes – 2014

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : restaurant L’Agastache, à Volnay
Prix : 6 euros le verre (20-25 euros la bouteille, dans le commerce)
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, de couleur rouge rubis d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits sauvages, cassis, fraise des bois et de vanille.

Bouche : souple au corps fin, les tanins sont présents sans être désagréables, l’acidité rafraîchit le vin mais se fait un peu trop présente en milieu de bouche (picotement). La palette aromatique est celle découverte au nez, tirant sur la vanille en fin de dégustation.

Avis : un bon vin.