Bourgogne – Meursault – Château de Meursault *

MAJ : avril 2017

Le domaine : ​​la société d’exploitation du château de Meursault est la propriété de la famille Halley (Carrefour, DPAM) depuis 2012 (rachetée à André Boisseaux, a l’époque propriétaire du groupe Patriarche). Elle est composée d’un vignoble de 60 hectares (dont 23 hectares de premiers et grands crus) en appellation Meursault, Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune.
Les caves de 3 500m² sont creusées sous le Château dans un style cistercien absolument somptueux. Elles peuvent être visitées (réservation recommandée). Les vins m’ont en revanche moins charmés que le lieu.

Les vins dégustés :
Château de Meursault – Bourgogne blanc – Clos du Château – 2014
Château de Meursault – Bourgogne Blanc – Terroir d’Exception – 2013
Château de Meursault – Meursault 1er Cru – Charmes – 2013
Château de Meursault – Meursault 1er Cru – Perrières – 2010
Château de Meursault – Bourgogne rouge – 2015
Château de Meursault – Beaune 1er Cru – Grèves – 2013
Château de Meursault – Beaune 1er Cru – Cent-Vignes – 2011
Château de Meursault – Pommard 1er Cru – Clos des Epenots – 2008
Château de Meursault – Volnay 1er Cru – Clos des Chênes – 2010
Château de Meursault – Marc de Bourgogne – 10 ans d’âge

 

​Château de Meursault – Bourgogne blanc – Clos du Château – 2014

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 29 euros
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune à reflets verts.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes végétales et citronnées.

Bouche : vin sec, acidité medium, corps medium, alcool medium. La palette aromatique est proche de celle découvert au nez. Finale agréable.

Avis : à l’aveugle, je pense que j’aurais répondu que le cépage était du sauvignon (et non pas du chardonnay).

 

Château de Meursault – Bourgogne Blanc – Terroir d’Exception – 2013

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 35 euros
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune citron pâle.

Nez : net, sur des arômes de végétal, crème de basilic, citron, citron confit.

Bouche : bonne acidité à l’attaque, corps rond et arômes proches de ceux découverts au nez. En finale, une petite note de beurre s’immisce.

Avis : un vin qui a plu.

 

​Château de Meursault – Meursault 1er Cru – Charmes – 2013

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 69 euros
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune à reflets verts, d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de pâte de fruit, pâte de coing, miel, noisette. On a une sensation de sucrosité au nez.

Bouche : vin sec, avec une acidité medium plus, un corps rond et des arômes de fruits jaunes, fruits à coque. La finale est noisettée. La sensation de sucrosité est beaucoup moins forte qu’au nez.

Avis : un meursault typique par sa note de noisette caractéristique de l’appellation.

 

Château de Meursault – Meursault 1er Cru – Perrières – 2010

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 75 euros
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits exotiques, de pâte de coing, de crème pâtissière, de noisette.

Bouche : vin sec, d’acidité medium plus, avec un corps qui mue vers une matière plus ronde et des arômes proches de ceux découverts au nez.

Avis : un bon vin que j’ai d’ailleurs préféré au Meursault 1er Cru Charmes.

 

​Château de Meursault – Bourgogne rouge – 2015

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 18 euros
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, de couleur rouge rubis pâle.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits rouges frais.

Bouche : une forte acidité à l’attaque, un corps fin, des tanins souples et des arômes proches de ceux découverts au nez.

Avis : un vin simple.

​Château de Meursault – Beaune 1er Cru – Grèves – 2013

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 47 euros
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, de couleur rouge pâle.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes fruitées (fruits rouges) et végétales.

Bouche : une acidité médium plus, un corps fin, des tanins souples, des arômes fruités puis végétal en finale.

Avis : léger, mais tout de même assez gourmand.

 

​Château de Meursault – Beaune 1er Cru – Cent-Vignes – 2011

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 40 euros
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, de couleur rouge rubis clair.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits rouges, kirsch, sapin, bois neuf.

Bouche : vin sec, d’acidité medium plus, de corps medium, d’alcool medium, de tanins medium plus. La palette aromatique est encore dominée par l’élevage (bois et végétal).

Avis : un vin qui demande encore quelques années pour être moins marqué par les arômes d’élevage et être dégusté à sa juste valeur.

 

Château de Meursault – Pommard 1er Cru – Clos des Epenots – 2008

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 65 euros
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, de couleur rouge à reflets rubis.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fraise des bois, de fruits noirs, de viande crue, de caramel.

Bouche : vin sec avec une bonne acidité, un corps medium et des parfums légers mais élégants.

Avis : le vin est fermé en ce moment, mais la dégustation laisse présager une possible bonne surprise.

 

​Château de Meursault – Volnay 1er Cru – Clos des Chênes – 2010

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 49 euros
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, de couleur rouge rubis.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fleurs séchées rouges, de fruits séchés, de cuir, de café.

Bouche : vin sec, d’acidité medium, de corps medium, d’alcool medium, de tanins medium. La palette aromatique est harmonieuse et reprend les notes découvertes au nez.

 

​Château de Meursault – Marc de Bourgogne – 10 ans d’âge

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors de notre visite des caves du Château de Meursault (26 euros la visite)
Prix : 35-40 euros
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, de couleur jaune or légèrement vieilli, d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fruits jaunes, fruits confits, miel. On sent bien l’alcool.

Bouche : l’acidité est agréable à l’attaque, et équilibre le corps rond du vin, ainsi que ces arômes mûrs et confits. L’alcool se fait ressentir. La finale est plutôt longue et miellée.

Avis : un marc agréable.

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