Bourgogne – Saint-Aubin – Maison en Belles Lies – Pierre Fenals ***

MAJ : avril 2017

Le domaine : ​propriété (2,5ha) et négoce (4ha) créés en 2009 par Pierre Fenals et Claude Bulard. Installés à Saint-Aubin ils proposent 12 cuvées toutes en biodynamie. Un petit domaine qui m’a bien plu.

Les vins dégustés :
Maison en Belles Lies – Pierre Fenals – Maranges 1er Cru – Les Clos Roussots – 2015

 

Maison en Belles Lies – Pierre Fenals – Maranges 1er Cru – Les Clos Roussots – 2015

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : au bar à vins La Dilettante, Beaune
Prix : 7 euros le verre sur place (sinon 25-30 euros la bouteille)
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, brillante, d’une couleur rouge rubis.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de cassis, fruits noirs, framboise sauvage, épices légères.

Bouche : soyeuse, ample et dynamique aux tanins medium, à l’alcool medium et à la palette aromatique medium. Les parfums sont proches de ceux découverts au nez.

Avis : le vin a quelques accents rustiques, c’est ce qui lui donne son charme différenciant. Belle découverte.

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Une réflexion sur “Bourgogne – Saint-Aubin – Maison en Belles Lies – Pierre Fenals ***

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