Roussillon – Maury – Mas Amiel ***

MAJ : novembre 2016

Le domaine : une propriété qui est devenu l’une des pépites du Roussillon, mondialement connu pour ses vins mutés qui plaisent autant aux néophytes qu’aux amateurs. A la tête de ce domaine, Olivier Decelle ex-PDG de Picard, applique une vision proche de la biodynamie à ses 155 hectares de vignes. L’une des images les plus mémorables de ce fleuron viticole français est son parc de bonbonnes en verre de 60 litres entreposées à l’air libre dans lesquelles vieillissent les vins doux oxydatifs pendant une année.
Il est difficile de ne pas prendre de plaisir avec ces vins, et tous ceux dégustés ci-dessous m’ont plus. Mention spéciale au Muscat de Rivesaltes 2014, et au Maury 30 ans d’âge.

Les vins dégustés :
Mas Amiel – Muscat De Rivesaltes – 2014
Mas Amiel – Maury – Vintage blanc – 2014
Mas Amiel – Maury – Vintage – 2013
Mas Amiel – Maury – Vintage – 2011
Mas Amiel – Maury – 20 ans d’âge
Mas Amiel – Maury – 30 ans d’âge
Mas Amiel – Maury – 40 ans d’âge

 

Mas Amiel – Muscat de Rivesaltes – 2014

languedoc-roussillon-muscat-de-rivesaltes-mas-amiel-muscat-2014
Date :
novembre 2016
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants
Prix : 14 euros sur place
Cépages : 80% muscat petits grains, 20% muscat d’Alexandrie

Robe : limpide, lumineuse, de couleur jaune citron d’intensité medium.

Nez : net, sur des notes de raisin blanc, jeune abricot, citron confit, fleurs blanches, verveine.

Bouche : vin moelleux, d’acidité medium plus, de corps medium plus, d’intensité aromatique medium plus. Le vin est rond en bouche, presque fondant. Pas de lourdeur due au sucre, l’acidité équilibre l’ensemble et les parfums sont présents mais élégants. L’ensemble est équilibré et présente une belle longueur.

Avis : une très agréable découverte. L’équilibre et la finesse du vin en font un muscat de Rivesaltes au-dessus de la moyenne.

Accords : mousse de fruits.

 

Mas Amiel – Maury – Vintage blanc – 2014

languedoc-roussillon-maury-mas-amiel-vintage-blanc-2014

Date : novembre 2016
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants
Prix : 16,90 euros chez Vinatis
Cépage : grenache gris
Elevage : cuve pendant 10 mois

Robe : limpide, lumineuse, de couleur jaune citron d’intensité medium.

Nez : net, sur des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches, de fleurs d’acacia. Une sensation de fraîcheur également (minéralité légère).

Bouche : vin doux avec une bonne acidité à l’attaque, un corps rond et plutôt dense, un alcool medium plus et une palette aromatique proche de celle du nez.

Avis : bien, un bon vin doux facile.

 

Mas Amiel – Maury – Vintage – 2013

languedoc-roussillon-maury-mas-amiel-vintage-2013Date : novembre 2016
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants
Prix : 16,90 euros chez Vinatis
Cépage : grenache noir
Elevage : cuve ouillée pendant 10 mois

Robe : limpide, d’un rouge presque noir intense.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fruits noirs et chocolat.

Bouche : bonne acidité à l’attaque, corps onctueux et velouté, tanins fondus, alcool d’intensité medium plus et palette aromatique proche de celle du nez : fruits noirs mûres, épices mentholées, cannelle, réglisse, mine de crayon.

Avis : un vin doux agréable et fondant en bouche. Parfait pour les longues soirées d’hiver.

Accords : tarte au chocolat.

 

Mas Amiel – Maury – Vintage – 2011

Languedoc-Rousillon - Maury - Mas Amiel - Vintage - 2011 - VDN - Insta
Date :
octobre 2014
Lieu de dégustation : à la cave du Vin Devant Soi (Avignon)
Prix : 18,80 euros
Cépage : grenache

Robe : une belle densité et une couleur rubis brillante aux reflets violets

Nez : gourmand de Noël, avec ses fruits secs, ses fruits mûrs (cerise, cassis) et son chocolat amer. Et une pointe d’épices.

Bouche : pleine et parfumée, sucrée mais pas lourde. Beaucoup d’arômes en bouche. Le corps est plus léger que celui d’un porto par exemple (si je dois comparer avec un autre vin muté).

Avis : c’est simple, c’est bon et cela finit très bien un repas sur un gâteau au chocolat.

Accord : un gâteau au chocolat avec une ganache.

Mas Amiel – Maury – 20 ans d’âge

languedoc-roussillon-maury-mas-amiel-20-ans-dageDate : novembre 2016
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants
Prix : 29,50 euros sur labouteilledoree.com
Cépages : 90% grenache noir, 5% maccabeu, 5% carignan
Elevage : 1 année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur puis en foudres de chêne de 350hl

Robe : limpide d’une couleur rouge foncée ambrée.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fruits rouges séchés, confitures de fruits noirs, figues sèches, fruits secs et cuir.

Bouche : un vin onctueux présentant une belle fraîcheur, un corps crémeux et velouté, des tanins complètement fondus et des arômes riches de fruits mûrs et fruits séchés.

Avis : un Maury agréable.

 

Mas Amiel – Maury – 30 ans d’âge

languedoc-roussillon-maury-mas-amiel-30-ans-dageDate : novembre 2016
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants
Prix : 46,90 euros sur labouteilledoree.com
Cépages : 90% grenache noir, 5% maccabeu, 5% carignan
Elevage : 1 année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur puis en foudres de chêne de 350hl

Robe : limpide, de couleur rouge à reflets rouilles.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de cerise séchée, pruneau, soja, épices, tabac et herbes fraîches.

Bouche : l’ensemble est rond, harmonieux, équilibré par une acidité rafraîchissante. Les parfums sont élégants mélangeant fruits séchés et rancio, et se termine sur une note longue de caramel légèrement toastée.

Avis : un très bon vin doux.

 

Mas Amiel – Maury – 40 ans d’âge

languedoc-roussillon-maury-mas-amiel-40-ans-dageDate : novembre 2016
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants
Prix : 59,90 euros sur labouteilledoree.com
Cépages : 90% grenache noir, 5% maccabeu, 5% carignan
Elevage : 1 année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur puis en foudres de chêne de 350hl

Robe : limpide, de couleur rouge peu intense à reflets rouilles.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fleurs séchées, pot pourri, fruits rouges séchés, de dates de rancio, de cuir.

Bouche : malgré l’âge avancé du vin, celui-ci reste d’une densité honorable et présente une bonne acidité qui l’équilibre. Les notes oxydatives dominent la palette aromatique mais sont agréablement mélangées à des notes de fruits rouges, de fleurs séchées et tabac.

Avis : un beau Maury.

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