MAJ : novembre 2016
Le domaine : propriété familiale située à Chiroubles aujourd’hui exploitée par la sixième génération qui produit sur ses 15 hectares des vins d’AOC Chiroubles et Morgon.
Les vins dégustés :
Domaine Christophe Savoye – Chiroubles – Cuvée Loïc – 2015
Domaine Christophe Savoye – Morgon – Cuvée Noémie – 2015
Domaine Christophe Savoye – Chiroubles – Cuvée Loïc – 2015
Date : novembre 2016
Lieu de dégustation : au salon des Vignerons Indépendants
Prix : autour de 10 euros
Cépage : gamay
Robe : limpide, léger, d’un rouge limpide à reflets violets.
Nez : net, d’intensité medium sur des notes essentiellement fruitées, dominées par la cerise.
Bouche : bonne acidité, un corps léger, des tanins légers et des parfums proches du nez.
Avis : un vin croquant, facile.
Domaine Christophe Savoye – Morgon – Cuvée Noémie – 2015
Date : novembre 2016
Lieu de dégustation : au salon des Vignerons Indépendants
Prix : autour de 10 euros
Cépage : gamay
Robe : limpide, d’intensité légère, de couleur rouge à reflets violets.
Nez : net sur des notes d’intensité moyenne de cerise, menthe poivrée, fleurs rouges séchées.
Bouche : vin d’attaque légère mais herbacée, au corps souple, aux tanins medium. Les parfums de fruits rouges et de fleurs s’expriment dans un second temps, jusqu’à la finale épicée.
Avis : correct. Pas un coup de cœur.
