Allemagne – Baden – Schloss Neuweier – Robert Schätzle ****

MAJ : octobre 2016

Le domaine : château dont les premières traces remontent au XIIe siècle, situé dans la région de Baden-Baden. Depuis 2012 il appartient à la famille de Robert Schätzle, oenologue de formation. Les 15 hectares de vignes sont à 80% dédiés au riesling.

Les vins dégustés :
Schloss Neuweier – Robert Schätzle – Baden – Riesling Trocken – 2014

 

Schloss Neuweier – Robert Schätzle – Baden – Riesling Trocken – 2014

allemagne-baden-schloss-neuweier-robert-schatzle-riesling-trocken-2014

Date : octobre 2016
Lieu de dégustation : une soirée Sushi à l’appart
Prix : moins de 10 euros en Allemagne
Cépage : riesling

Robe : limpide, de couleur jaune pâle brillante.

Nez : expressif, sur des notes de citron, d’hydrocarbures avec une bonne minéralité.

Bouche : vin sec (selon la nomenclature allemande) avec une petite sucrosité, une bonne acidité incisive avec des notes minérales, d’orange verte, pamplemousse et herbe fraîche. En rétro olfaction, on retrouve le parfum d’hydrocarbures découvert au nez. Le corps du vin est à l’attaque assez fin et vif, mais mue au cours de la dégustation en un ensemble plus plein. La finale offre une petite amertume salivante.

Avis : un très agréable riesling allemand, accessible à tous les palais et à toutes les bourses. C’est très bien fait, très agréable et avec suffisamment de complexité pour qu’on trouve plaisir à deviner les parfums. Très bien !

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