MAJ : août 2016
Le domaine : créée en 1946, cette cave viticole à 80km de Strasbourg regroupe 189 hectares de vignes de pinot blanc (auxerrois), pinot noir, sylvaner, gewurztraminer, riesling…
Des prix très démocratiques qui donnent envie de se faire une commande à domicile puisque le site de la cave le permet.
Les vins dégustés :
Alsace – Cave Cleebourg – Auxerrois – 2014
Alsace – Cave Cleebourg – Auxerrois – 2014
Date : août 2016
Lieu de dégustation : dans un restaurant à Rome
Prix : 5,65 euros sur le site de la cave Cleebourg
Cépage : auxerrois
Robe : limpide, de couleur jaune or pâle (presque medium).
Nez : net sur des notes minérales complétées par des parfums de citron confit, pêche blanche et pointe saline.
Bouche : un vin sec, au corps suave et croquant, et une palette aromatique gracieuse composée de pêche, abricot et pointe miellée. La minéralité revient en fin de bouche, et fait saliver.
Avis : une vraie surprise, car je ne m’attendais à rien, et voici un très beau vin, agréable, frais et vivant avec ses arômes pénétrants et gourmands.
