MAJ : septembre 2016
Le domaine : Valentina Nicodemus a motivé d’autres jeunes entrepreneurs siciliens de se lancer dans l’aventure du vin en 2007. Depuis, le domaine produit des vins à partir de cépages siciliens uniquement en agriculture biologique.
Les vins dégustés :
Judeka – Terre sicilienne IGP – Frabianco – 2015
Judeka – Terre sicilienne IGP – Frabianco – 2015
Date : août 2016
Lieu de dégustation : dans un restaurant très sympa à Frascati
Prix : 2 euros le demi-verre
Cépage : frappato (vinifié en blanc !)
Robe : limpide de couleur jaune à reflets oranges.
Nez : net, sur des arômes parfumés de fruits jaunes (abricot, pêche), de fruits rouges légers, de vanille.
Bouche : légère effervescence à l’attaque pour ce vin très parfumé sur des notes de fruits jaunes, de vanille, de gâteau au yaourt. La finale n’est pas courte (et vanillée).
Avis : vin agréable et très parfumé.
