MAJ : août 2016

Le domaine : Georges & Suzanne Ortela ont créé en1983 le Château Notre Dame du Quatourze, en fusionnant les terres de deux anciens domaines repris par leurs soins. Le Château YMYS représentent les meilleurs parcelles, exploitées en agriculture biodynamique.

Les vins dégustés :
Château YMYS – Languedoc – Alderann – 2014

Château YMYS – Languedoc – Alderann – 2014

Date : août 2016
Lieu de dégustation : lors de l’évènement blogueurs Foire aux Vins de Monoprix
Prix : 8,90 euros pendant la Foire aux Vins
Cépages : mourvèdre, grenache, syrah

Robe : limpide, de couleur rouge intense, presque noir.

Nez : assez nature, sur des notes de jeunes cassis, pruneau, réglisse, humus, terres mouillées.

Bouche : ronde et joviale, sur des notes de fruits noirs, bois, feuilles & terres mouillées.

Avis : vivant et agréable, avec des notes « nature » qui peuvent paraître un peu trop prononcées. A laisser aérer avant dégustation.

Information supplémentaire : Alderaan est le nom de la planète hébergeant les rebelles qui se dressent contre les forces du mal dans la saga Star Wars.