1 journée à… Bandol

Bandol - Vue du Château de Pibarnon

Vue du Château Pibarnon

Bandol est une appellation d’origine controlée située dans la région viticole de Provence. 1500 hectares sont dédiés à la culture de la vigne, plantés en restanques (terrasses) et orientés vers le Sud, c’est-à-dire vers la mer. Les vins sont déclinés en 3 couleurs. Le blanc est plutôt confidentiel, mais le rosé est connu pour être un rosé de gastronomie, c’est à dire apte au vieillissement et parfait accompagnateur de beaux repas été comme hiver. Le rouge est également un vin fait pour la table, à déguster autour de mets cossus, car c’est un jus charpenté, tannique, qui dégage de forts arômes de fruits noirs & fougères. Le mourvèdre est son cépage principal et donne au vin toute sa puissance, ce qui permet de le conserver de très longues années en cave.

Bandol est la parfaite destination viticole dans le cas où vous passez un week-end dans le sud. Situé entre Toulon et Marseille, et à peine à 30 minutes de la Ciotat, ce sera un excellent moyen de découvrir autre chose que des rosés piscine.

Pour cette journée à Bandol, faisons court et efficace ! Et pour cela, rendez-vous à la Maison des Vins de Bandol dès 11h00.

 

MATIN

2 emplacements sont possibles, un en face de la plage du centre-ville de Bandol, l’autre dans le charmant village du Castelet.

Bandol - Maison des Vins de Bandol

Profitez de cette visite pour parler avec un des conseillers sur place qui pourra sûrement vous expliquer les caractéristiques de l’appellation et la typicité des vins du coin : cépages, météo, sol… posez vos questions.
Vous pourrez certainement goûter plusieurs vins en blanc, rosé et rouge. Certains domaines jouissent d’une réputation internationale, d’autres sont confidentiels mais tout aussi excellents.
À partir de là, vous aurez sûrement une préférence sur deux, trois domaines que vous pourrez appeler en cette fin de matinée pour prendre rendez-vous dès 14h00.

Maison des Vins de Bandol
238 chemin de la Ferrage, 83330 Le Castellet
Tél : 04 94 90 29 59
Oenothèque de Bandol
Pl. Lucien Artaud, 83150 Bandol
Tél : 04 94 29 45 03
TLJ de 10h à 13h et du lundi au samedi de 15h à 19h
www.vinsdebandol.com

Si par malchance le lieu est fermé, vous pouvez toujours vous reporter à mon Top 5 Bandol situé ci-dessous. Mais en attendant, déjeunons !
Et pour cela 2 adresses semblent tout à fait indiquer – attention, une réservation est pré-requise, si vous ne voulez pas vous retrouver à manger dans un attrape-touriste de la ville (et malheureusement, je sais de quoi je parle).

Du Côté de Chez Swann
Excellente cuisine fraîcheur, avec de belles salades à partir de 10 euros et des menus au prix doux
23 Rue du Docteur Louis Marçon, 83150, Bandol
Téléphone : 04 94 29 91 64
Ouvert le lundi, mardi, vendredi et samedi de 12h00 à 14h et de 19h30 à 22h00
N°2 des restaurants recommandés sur Tripadvisor
De la Terre au Vin
Une cuisine de qualité et de très beaux flacons pour l’accompagner, le tout dans une atmosphère conviviale
220, rue du 8 mai 1945, 83150 Bandol
Téléphone : 04 94 25 03 16
Ouvert seulement du jeudi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h30
N°1 des restaurants recommandés sur Tripadvisor

 

APRÈS MIDI

Si suite à la visite (ou non) de la Maison des vins de Bandol, vous n’avez pas réussi à choisir les domaines que vous avez envie de visiter, voici mon top 5 des recommandations :

 

Château Pradeaux

Provence - Bandol - Château Pradeaux – Rosé - 2014

Un vin culte

Connu et reconnu en France comme à l’international, ce domaine a permis à Bandol de se faire un nom dans le top des vins (catégorie rouge & rosé). Mais il a aussi contribué à leur donner une image de vins puissants, aux arômes intenses de fruits noirs, garrigue et bois. C’est un style que l’on aime ou pas, mais quoiqu’il en soit le Château Pradeaux reste un des fers de lance de l’appellation.
La dégustation aura lieu dans un petit caveau prévu à cet effet, où vous pourrez goûter aux vins de pays, aux seconds vins et premiers vins du domaine en rosé (un vrai vin de gastronomie) ou rouge.

Affiche dans la salle de dégustation - Pradeaux

Dans le caveau de dégustation

Château Pradeaux
676 Chemin des Pradeaux, 83270 Saint-Cyr-sur-Mer
Tél : 04 94 32 10 21

Site Internet : http://www.chateau-pradeaux.com/
Horaires : du lundi au samedi, de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h

Retrouvez ICI tous les vins du domaine dégustés

 

Château de Pibarnon

Provence - Bandol - Château de Pibarnon – Rouge – 2011

L’élégance de Bandol

Ce domaine est une autre belle référence de l’appellation connu pour l’équilibre et l’élégance de ses vins mais également pour avoir l’une des plus belles vues de Bandol. Perché sur les hauteurs de la ville, le paysage est à couper le souffle. Avis aux amis photographes.
La dégustation aura lieu dans une jolie salle autour de barriques de vins. Sachez que l’été de nombreuses manifestations y sont organisées autour du bien-vivre et de la culture. On aime l’initiative.

Bandol - Château de Pibarnon

Un beau domaine

Château de Pibarnon
410 Chemin de la Croix des Signaux, 83740 La Cadière-d’Azur
Tél : 04 94 90 12 73

Site Internet : http://www.pibarnon.com/
Horaires : du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h
Retrouvez ICI tous les vins du domaine dégustés

 

Domaine Guilhem Tournier

Provence - Bandol - Guilhem Tournier - Cuvée La Malissonne - 2012

Un bandol gourmand & vivant

Le vin rouge de ce domaine fut LA révélation lors de la dégustation que j’ai faite à La maison des vins de Bandol. Sur de délicieuses notes de fruits noirs et de chocolat, ce vin offre une gourmandise élégante des plus travaillées, tout en étant ancré dans le terroir et dans la tradition de l’appellation. Un vin en biodynamie absolument irrésistible.

Domaine Guilhem Tournier
Chemin des Paluns, 83740 La Cadière-d’Azur
Tél : 04 94 90 11 83

Site Internet : http://www.chateauguilhemtournier.com/
Horaires : du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h
Retrouvez ICI tous les vins du domaine dégustés

 

Domaine la Suffrene

Provence - Bandol - Domaine La Suffrène - 2012

Une excellente introduction au Bandol

Le meilleur rapport qualité prix de l’appellation et des bouteilles d’une grande buvabilité ! Parfait pour une introduction au Bandol, ce vin présente très bien la typicité du terroir, tout en n’étant ni trop rustique ni trop puissant.

Domaine La Suffrene
1066 Chemin de Cuges, 83740 La Cadière-d’Azur
Tél : 04 94 90 09 23

Site Internet : http://www.domaine-la-suffrene.com/
Horaires : du lundi au samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h (sauf le samedi après-midi)
Retrouvez ICI tous les vins du domaine dégustés

 

Domaine Salettes

Provence - Bandol - Château Salettes - 2013

Elégance & Tradition

Un vin gourmand, tout en finesse, qui séduira les adeptes des vins plus « féminins » (attention on reste tout de même dans l’appellation Bandol, donc il y a quand même des tanins).
Un domaine qui a une belle histoire à raconter puisque 17 générations se succèdent dans la plus pure tradition des vins de Bandol.

Domaine Salettes
913 Chemin Salettes, 83740 La Cadiere
Tél : 04 94 90 06 06

Site Internet : http://salettes.com/
Horaires : du lundi au vendredi, de 8h à 18h
Retrouvez ICI tous les vins du domaine dégustés

Bon Séjour !

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