Champagne – Roger Coulon ***

MAJ : juillet 2016

Le domaine : 8 générations de vignerons se sont succédé sur cette terre champenoise, au nord de la Montage de Reims, dans le village de Vigny. 6 cuvées sont aujourd’hui disponibles : un brut Grande Tradition, un brut Réserve de l’Hommée, le rosé Rosélie, le Blanc de Noirs millésimé 2007, le brut nature Esprit de Vigny, le brut Les Coteaux de Vallier Heritage.
Ma préférence va au Blanc de Noirs millésime 2007 pour son côté solaire et vineux, d’une excellente qualité. Le Brut Nature est également très bien, avec sa puissance minérale élégante.
Un domaine où prendre rendez-vous si vous allez faire un tour en Champagne, car ce fut une visite très intéressante, sur le plan technique et humain également.

Les vins dégustés :
Roger Coulon – Champagne – Rosélie
Roger Coulon – Champagne – Réserve de l’Hommée
Roger Coulon – Champagne – Extra Brut – Blanc de Noirs – 2007
Roger Coulon – Champagne – Esprit de Vrigny – Brut Nature

La cuverie du Domaine

La cuverie du Domaine

Champagne - Roger Coulon - Barriques 2

Barriques de chardonnay

Le vieillissement des vins

Le vieillissement des vins

Roger Coulon – Champagne – Rosélie

Champagne - Roger Coulon - Rosé - RosélieDate : juillet 2016
Lieu de dégustation : directement au domaine Coulon, à Vigny en Champagne
Prix :
34 euros sur le site Plus-de-bulles.com
Cépages : 80% pinot meunier, 20% pinot noir
Élevage : 3 ans en cave

Robe : limpide, de couleur rose saumon d’intensité medium, bulles fines et cordon léger.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de pamplemousse, de fraise, de fleurs fraîches.

Bouche : ronde à l’attaque, enveloppante avec des petites bulles très fines et des arômes de fraise, fraise des bois et pamplemousse.

Avis : très agréable, parfait pour l’apéritif ou le dessert (charlotte aux fraises).

Informations supplémentaires : rosé de saignée, et non d’assemblage.

 

Roger Coulon – Champagne – Réserve de l’Hommée

Champagne - Roger Coulon - Extra Brut - Réserve de l'HomméeDate : juillet 2016
Lieu de dégustation : directement au domaine Coulon, à Vigny en Champagne
Prix :
26 euros au domaine
Cépages : 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier, 1/3 chardonnay
Élevage: 5 ans de vieillissement en cave.

Robe : limpide, de couleur jaune citron à reflets dorés, bulles fines et dynamiques.

Nez : net, d’intensité medium, sur des parfums d’agrumes confits, de fruits exotiques, d’ananas, de notes toastées et briochées.

Bouche : de belles bulles, un vin gourmand avec une largeur en bouche et des parfums bien présents, fruits exotiques, pêches, agrumes mûrs. Les notes toastées apparaissent plus en bouche qu’au nez. La finale est légèrement végétale.

Avis : champagne très parfumé sur les fruits mûrs, ce qui change des champagnes « classiques ».

Informations supplémentaires : l’hommée est une ancienne mesure agraire qui correspond à la surface qu’un homme peut labourer en un jour.
Le chardonnay présent a été élevée en fût de chêne.

 

Roger Coulon – Champagne – Extra Brut – Blanc de Noirs – 2007

Champagne - Roger Coulon - Blanc de Noirs - 2007Date : juillet 2016
Lieu de dégustation : directement au domaine Coulon, à Vigny en Champagne
Prix :
34 euros au domaine
Cépages : 1/2 pinot noir, 1/2 pinot meunier
Élevage: 9 ans

Robe : limpide, de couleur jaune brillant doré d’intensité medium, avec des bulles fines et dynamiques.

Nez : extrêmement vineux au nez avec des parfums d’intensité medium plus, de fleurs d’acacias, fleurs séchées, orange confite, miel, chèvrefeuille.

Bouche : riche, ample et large, avec des bulles généreuses et fines. Les parfums d’agrumes confits, de pêche mûre, d’abricot sec, de miel, en font un champagne complexe et élégant.

Avis : un EXCELLENT champagne pour les amateurs de bulles vineuses.

Informations supplémentaires : ce côté riche et gras est en partie apporté par les vieux plants de pinot meunier en franc de pied (sans porte-greffe américain).

 

Roger Coulon – Champagne – Esprit de Vrigny – Brut Nature

Champagne - Roger Coulon - Brut Nature - Esprit de VrignyDate : juillet 2016
Lieu de dégustation : directement au domaine Coulon, à Vigny en Champagne
Prix :
36 euros au domaine
Cépages : chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Élevage: 6 ans sur lattes dont 1/3 (de chardonnay) qui vieillit en barriques

Robe : limpide, de couleur jaune citron pâle avec de nombreuses bulles fines dynamiques qui forment un cordon délicat.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes minérales très vives de craie, de pierre à fusil et d’agrumes (citron, pamplemousse).

Bouche : ronde en bouche, avec un peu de gras qui laisse ensuite la place à la puissance minérale du chardonnay. L’élevage lui donne un côté toasté en milieu de bouche, et alimente une finale qui dure longtemps (sur un parfum de craie).

Avis : un bon champagne très vif, très bien.

 

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