Bourgogne – Chablis – Louis Moreau – Domaine de Biéville **

MAJ : juin 2016

Le domaine : la propriété de 65 hectares a été créée dans les années 70′ par Jean-Jacques Moreau, propriétaire d’un négoce et d’autres domaines. Toujours familiale, elle est gérée depuis 1994 par Louis Moreau, son fils.

Les vins dégustés :
Chablis – Domaine de Biéville – Vieilles Vignes – 2014

 

Chablis – Domaine de Biéville – Vieilles Vignes – 2014

Bourgogne - Chablis - Louis Moreau - Domaine de Biéville - Vieilles vignes - 2014
Date :
juin 2016
Lieu de dégustation :
 lors de la soirée blogueurs Foire des Vins de Franprix
Cépage :
chardonnay
Prix :
8,40 euros

Robe : limpide, de couleur jaune citron d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes d’agrumes, de poire, de levures et beurre.

Bouche : vin sec, avec une bonne acidité en attaque, un corps rond et des arômes à la fois minérales et riches (citron confit, beurre). Persistance aromatique convenable.

Avis : une bonne surprise que je conseille.

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Une réflexion sur “Bourgogne – Chablis – Louis Moreau – Domaine de Biéville **

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