Le domaine : une propriété pas toute jeune puisqu’elle date du XIIIème siècle ! Aujourd’hui 40 hectares de vignes sont cultivés, essentiellement des cépages sauvignon, riesling & gewurztraminer.
Vignoble Sonberk AS – Riesling – 2013
Date : juin 2016
Lieu de dégustation : à une très belle dégustation proposée par the Wine Explorers, duo d’intrépides aventuriers du vin qui dégustent et cartographient les vins du monde entier
Prix : 13 euros (prix départ caveau)
Cépage : riesling
Elevage : 7 mois en cuve inox dont 3 mois sur lies fines
Robe : limpide, de couleur jaune citron medium.
Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fleurs blanches, abricot, beurre.
Bouche : le vin présente un bel équilibre corps-acidité-arômes. Les parfums sont gourmands, le corps lisse et vivant et la fraîcheur présente pendant toute la dégustation. La finale dégage essentiellement des arômes de poire fraîche.
Avis : franchement pas mal, une belle surprise.
