Le domaine : une propriété de 34,5 hectares située au nord de Bali (Indonésie) dont les vignes produisent du vin 3 fois par an depuis 22 ans ! Et comme la taille est décalée, cela permet donc d’avoir du raisin… toute l’année !
Une gamme de 7 vins est proposée à la vente dont des rouges, blancs, rosés, effervescents… et un « pino de Bali », sur le modèle des pineaux de Charentes.
Super intéressant site Internet : http://www.hattenwines.com/

North Bali – Hatten Wines – Aga White – 2016

Date : juin 2016
Lieu de dégustation : à une très belle dégustation proposée par the Wine Explorers, duo d’intréprides aventuriers du vin qui dégustent et cartographient les vins du monde entier
Prix : 12,50 euros au domaine
Cépage : belgia

Robe : limpide, de couleur jaune citron pâle.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes assez exubérantes de citron confit, pamplemousse, vanille.

Bouche : bonne acidité dès l’attaque et des arômes présents de citron, bonbon, vanille. Le corps est plutôt cossu mais la fraîcheur du vin équilibre le tout. Finale persistante.

Avis : une étonnante découverte, agréable et inhabituelle.

Information supplémentaire : Aga signifie « authentique ».