Le domaine : vignoble créé én 2000 par le français Samuel Tinon, amoureux des vins de Tokaj. Avec sa femme, il cultive 5 hectares dans le Grand Cru Hatari, sur la commune d’Olaszliszka.
Tokaji – Samuel Tinon – Szamorodni (sec) – 2007
Date : juin 2016
Lieu de dégustation : à une très belle dégustation proposée par the Wine Explorers, duo d’intrépides aventuriers du vin qui dégustent et cartographient les vins du monde entier
Prix : 21,50 euros les 50cl (départ caveau)
Cépages : furmint (90%), hárslevelű (10%)
Elevage : 3-4 ans sous voile de levures, dans des fûts de chêne hongrois
Robe : limpide, de couleur jaune citron à reflets or intense.
Nez : net sur les agrumes murs et confits, les fruits secs. On est sur quelque chose d’oxydatif.
Bouche : vin sec, avec une bouche ronde, suave, de belles notes de pâte de coing, abricot confit, noix. Belle fraîcheur tout au long de la dégustation, et belle longueur.
Avis : un vin sec différent de ce que l’on a l’habitude de boire mais sacrément bon !
LARRY LEVAN 20 
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