Autriche – Wachau – Domäne Wachau *


Le domaine :
coopérative autrichienne qui comprend 440 hectares, soit 30% de la superficie de la région viticole de Wachau. Ce vignoble s’étend le long du Danube sur les deux rives. La coopérative est connue pour sa rigueur et la qualité de ses vins.

 

Wachau – Domäne Wachau – Smaragd – Singerriedel – 2014

Autriche - Wachau - Domäne Wachau - Smaragd Singerriedel - 2014Date : juin 2016
Lieu de dégustation : à une très belle dégustation proposée par the Wine Explorers, duo d’intrépides aventuriers du vin qui dégustent et cartographient les vins du monde entier
Prix : 15 euros (départ caveau)
Cépage : riesling
Elevage : 1 an dans des vieux foudres autrichiens.

Robe : couleur jaune citron d’intensité medium.

Nez : des notes minérales très fortes (silex, pierre à fusil), ainsi que de citron frais.

Bouche : une belle fraîcheur dès l’attaque qui accompagnera le vin pendant toute la dégustation. Il gardera ces notes minérales jusqu’en fin de bouche complétées par une discrète note de végétal.

Avis : vin assez monolithique. Bien mais pas d’émotion particulière.

Informations supplémentaires : le terme de Smaragd désigne les cuvées complexes, à fort potentiel de vieillissement. Siegerriedel est le nom d’un coteau.

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