Le domaine : cinq générations se sont déjà relayées pour continuer l’histoire de Yalumba, ce qui en fait l’une des plus vieux domaines australiens à ce jour. Yalumba est propriétaire de Heggies Vineyard depuis le début des années 70′. Le premier millésime a été lancé en 1979.
Eden Valley – Yalumba – Heggies Vineyard – Riesling – 2005
Date : juin 2016
Lieu de dégustation : à une très belle dégustation proposée par the Wine Explorers, duo d’intrépides aventuriers du vin qui dégustent et cartographient les vins du monde entier
Prix : ?
Cépage : riesling
Elevage : 3 mois en cuve inox
Robe : limpide de couleur jaune aux reflets verts, d’intensité medium.
Nez : net, prenant, qui pétarade sur des notes d’hydrocarbures, de végétal, de fruits blancs.
Bouche : vin sec, frais, au corps très rond, qui prend la bouche, avec des arômes prenants d’hydrocarbure. La rétro-olfaction fait ressortir les arômes de poire. La finale est en revanche vanillée.
Avis : un vin vraiment marqué par ses arômes d’hydrocarbures.
