Le domaine : le Château Vollrad fut construit pour la première fois au XIVe siècle, puis reconstruit en 1786. 80 hectares sont dédiées à la vigne, et exclusivement au cépage Riesling. Un domaine mythique !

Rheingau – Schloss Vollrads – Alte Reben QBA trocken – 2005

Date : juin 2016
Lieu de dégustation : à une très belle dégustation proposée par the Wine Explorers, duo d’intrépides aventuriers du vin qui dégustent et cartographient les vins du monde entier
Prix : 18,90 euros (départ caveau)
Cépage : riesling

Robe : limpide, de couleur jaune or d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de pâtes de fruits sucrées, d’ananas confit, de miel, d’hydrocarbures.

Bouche : le vin présente une sucrosité moins importante que ce que laissait présager le nez. Les arômes sont tout aussi intenses mais ce sont les hydrocarbures qui dominent à l’attaque et en milieu de bouche. En revanche, on a un retour des arômes miellés en finale et ça dure, ça dure, ça dure.
En conclusion, l’ensemble est équilibré, cohérent et parfumé.

Avis : un vin qui a une personnalité propre, qui offre un vrai voyage gustatif. Très bien, je recommande.