Le domaine : je n’ai trouvé aucune information sur le domaine ou le producteur. Des idées ?

Date : juin 2016
Lieu de dégustation : au salon des Vins Portugais (Paris), sur le stand d’Antic Wines, tenu par le maestro du porto, Georges Dos Santos

Robe : limpide, d’un rouge brique très orangé.

Nez : complexe et chantante, la palette aromatique est large et propose des parfums de mûre, cassis, caramel, pâte de fruits, boîte à cigare.

Bouche : dès l’attaque le vin est ample, parfumé, velouté et très frais. Cette fraicheur permet aux parfums de s’épanouir progressivement : cerise, cassis, puis fleurs et enfin caramel de sucre roux… Pas d’explosion aromatique juste une symphonie gustative qui se met en place et qui tient jusqu’en finale et pendant encore plusieurs caudalies.

Avis : un très beau porto élégant, suave, parfumé et parfaitement équilibré.