Portugal – Douro – Quinta do Vallado **

MAJ : juin 2016

Le domaine : une quinta familiale pas toute jeune puisqu’elle fête ses 300 ans cette année (1716-2016). Après avoir essentiellement fourni en raisin la maison de porto Ferreira, il fût décidé au début des années 90′ (par Guilherme Álvares Ribeiro et sa femme Maria Antónia Ferreira) de lancer une production en propre. Les 70 hectares de vignes servent aujourd’hui à produire des vins tranquilles (très appréciés par le Guide Parker, Wine Spectator et beaucoup d’autres) et des portos de qualité.
J’ai pour ma part particulièrement apprécié la finesse et l’élégance des portos. 

Les vins dégustés :
Portugal – Douro – Quinta do Vallado – 2014
Portugal – Douro – Quinta do Vallado – Sousão – 2008
Portugal – Porto – Tawny – Quinta do Vallado – 10 ans
Portugal – Porto – Tawny – Quinta do Vallado – 20 ans

 

Douro – Quinta do Vallado – 2014

Portugal - Douro - Quinta do Vallado - 2014

Date : juin 2016
Lieu de dégustation : au salon des Vins Portugais (Paris), sur le stand d’Antic Wines, tenu par le maestro du porto, Georges Dos Santos
Prix :
environ 10 euros
Cépages : touriga nacional (50%), touriga franca (50%)
Elevage : 30% en barriques bordelaises, 70% en cuve inox

Robe : limpide, de couleur rouge foncée presque noire.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fraise, mûre, pruneau, bois, eucalyptus, menthe.

Bouche : une bonne acidité à l’attaque, un corps souple d’intensité medium/medium plus et des tanins présents. La palette aromatique est proche de celle découverte au nez.

Avis : un vin agréable, bien fait et typique de la Vallée du Douro.

 

Douro – Quinta do Vallado – Sousão – 2008

Portugal - Douro - Quinta do Vallado - Sousão - 2008Date : juin 2016
Lieu de dégustation : au salon des Vins Portugais (Paris), sur le stand d’Antic Wines, tenu par le maestro du porto, Georges Dos Santos
Prix :
?
Cépage : sousão
Elevage : barriques en bois français (50% neuves, 50% second vin)

Robe : limpide, de couleur rouge foncée presque noire.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de mûre, cassis, chocolat, bois, boîte à cigare, tabac. Également une note minérale, de « pétrole ». L’ensemble est dense et élégant.

Bouche : tannique, compacte, dense et parfumée. C’est du lourd, et pourtant l’acidité rattrape l’ensemble, permettant ainsi une meilleure appréciation de la palette aromatique.

Avis : on sent que cette cuvée est un vin de garde.

 

Porto – Tawny – Quinta do Vallado – 10 ans

Portugal - Porto - Tawny - Quinta do Vallado - 10 ansDate : juin 2016
Lieu de dégustation : au salon des Vins Portugais (Paris), sur le stand d’Antic Wines, tenu par le maestro du porto, Georges Dos Santos
Prix :
70 euros (150 cl) sur le salon
Cépages : touriga roriz, touriga amarela, touriga franca et autres

Robe : limpide, de couleur rouge rubis intense avec des reflets rose vieillie.

Nez : net, délicat mais parfumé sur des notes de rose séchée, de pot pourri, de violette, de fruits rouges déshydratés. Le vin est plus longiligne que charnu.

Bouche : on retrouve ce côté longiligne en bouche. Le vin est certes droit mais présente cependant une matière plus ronde, plus douce grâce à son corps velouté et ses arômes enveloppants. Les parfums font vraiment penser à ceux d’un vieux pinot noir, les fleurs rouges séchées sont très présentes, ainsi que des notes de cuir vieilli et prune séchée.

Avis : un Porto tout en finesse et douceur, qui fait penser à un pinot noir vieilli.

 

Porto – Tawny – Quinta do Vallado – 20 ans

Portugal - Porto - Tawny - Quinta do Vallado - 20 ansDate : juin 2016
Lieu de dégustation : au salon des Vins Portugais (Paris), sur le stand d’Antic Wines, tenu par le maestro du porto, Georges Dos Santos
Prix : 125 euros (150 cl) sur le salon
Cépages : touriga roriz, touriga amarela, touriga franca et autres

Robe : limpide, de couleur rouge-orange aux reflets caramel.

Nez : net, sur des parfums de rose, de fruits confits (dont orange), de chocolat à l’orange, boîte à cigare. Beaucoup de finesse.

Bouche : on retrouve la finesse qui caractérise déjà le 10 ans, avec ici des arômes plus denses, plus matures. La finale est très longue.

Avis : un Porto très élégant, longiligne avec beaucoup de finesse.

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