FAQ – Comment décrire le vin que l’on a bu hier soir ?

FAQ-Bu-hier-soirLorsqu’on raconte la soirée de la veille à ses collègues, on décrit souvent ce que l’on a mangé et rarement ce que l’on a bu car il est toujours plus compliqué de décrire un vin qu’un plat.
Mais il suffit en fait de maîtriser quelques termes clés, faciles à comprendre et à retenir pour réussir à parler de vins. En fonction du niveau d’informations retenu, retrouvez-ci dessous les termes à utiliser et l’ordre :


Cas 1
– Vous avez beaucoup bu et ne vous souvenez plus de grand chose :

Le mieux est de focaliser sur la couleur, la région (ou le pays) et votre appréciation du goût.
« On a bu un vin [couleur] de [region viticole/pays] et je l’ai trouvé très [appréciation]. »

Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-pape – Clos du Mont-Olivet – 2011 (rouge)

On a bu un vin rouge de Châteauneuf-du-pape et je l’ai trouvé très élégant.

Espagne - Andalousie - Grenade Vino de Espana - Salvaje Blanco - 2013

On a bu un vin blanc d’Espagne et je l’ai trouvé très bon.

 


Cas 2
Vous avez eu la bouteille entre les mains et avez pu mémoriser l’appellation :

Garder les deux premiers éléments et rajouter l’AOC !
On a bu un vin [couleur] de [région viticole/pays]. L’appellation/cépage* était [AOC/cépage*] et je l’ai trouvé [appréciation].
*Dans les cas des vins étrangers, il n’y a pas nécessairement d’appellation, mais parfois un cépage mis en avant.

Etats-Unis – Sonoma – Seghesio – Zinfandel – 2012 - insta

On a bu un vin rouge des États-Unis. L’appellation était Sonoma et je l’ai trouvé un peu trop alcooleux.

Jura - Arbois - Cave de la Reine Jeanne - Grain de Pierre - 2012

On a bu un vin blanc du Jura. L’appellation était Arbois et je l’ai trouvé gourmand.

 


Cas 3
– en plus de l’appellation vous avez noté :

A. le nom du domaine/château
B. le vigneron ou la cave coop qui a réalisé ce vin
Même combat, en rajoutant la provenance.
On a bu un vin [couleur] de [région viticole/pays]. L’appellation/cépage* était [AOC/cépage*], et il provenait du (de chez) [domaine/château/vigneron/cave coop]. Franchement [appréciation].
*Dans les cas des vins étrangers, il n’y a pas nécessairement d’appellation, mais parfois un cépage mis en avant.

Bordelais - Saint-Julien - Château Beychevelle - 2010 - Insta

On a bu un vin rouge de la région de Bordeaux. L’appellation était Saint-Julien, et il provenait du Château Beychevelle. Franchement racé.

Allemagne – Rheingau - Schloss Johannisberg – Riesling trocken - 2014

On a bu un vin blanc d’Allemagne de la région de Rheingau. C’était un riesling trocken, et il provenait du Schloss Johannisberg. Franchement facile à boire.


Cas 4 
– top du top, vous avez même l’année !

On a bu un vin [couleur] de [région viticole/pays]. L’appellation/cépage* était [AOC/cépage*], et il provenait du (de chez) [domaine/château/vigneron/cave coop]. Un [année] si je ne m’abuse. Un vin [appréciation].
*Dans les cas des vins étrangers, il n’y a pas nécessairement d’appellation, mais parfois un cépage mis en avant.

Nouvelle-Zelande - Marlborough - Momo - Pinot noir - 2012 - insta

On a bu un vin rouge de Nouvelle-Zélande (région Marlborough). Le cépage était le pinot noir, et il provenait du Domaine Momo. Un 2012 si je ne m’abuse. Un vin typique des pinots noirs de Nouvelle-Zélande.

Bourgogne - Auxey-Duresses - Domaine Lafouge - Les Hautés - 2012 - Insta

On a bu un vin blanc de Bourgogne. L’appellation était Auxey-Duresses, et il provenait du Domaine Lafouge. Un 2012 si je ne m’abuse. Un vin agréable.

Pour se souvenir du vin, n’hésitez pas à prendre en photo l’étiquette, et en particulier les infos d’AOC, de domaine et d’année. Toutes ces informations ne sont pas forcément mises en avant, et si vous voulez apprendre à décrypter une étiquette, n’hésitez pas à cliquer sur le lien FAQ – comment traduire en français courant une étiquette de vin ?.

Bon vin !

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